一個(gè)經(jīng)營面積近1千平米的火鍋店，將閑置包間出租成為“小吃城”，這個(gè)包間賣烤豬蹄、那個(gè)包間賣披薩。而在外賣平臺(tái)上，這些包間內(nèi)的小餐館借用火鍋店的證照，配上幾張像模像樣的照片，就開始了外賣送餐服務(wù)。近日，朝陽區(qū)食藥監(jiān)局根據(jù)線索舉報(bào)，查封了隱匿在春平廣場二樓“臥底火鍋店”包間內(nèi)的黑網(wǎng)餐后廚，并對(duì)該火鍋店和相關(guān)外賣平臺(tái)進(jìn)行立案調(diào)查。
這家容納了7個(gè)黑網(wǎng)餐后廚的火鍋店名為“臥底火鍋”，位于朝陽區(qū)工體東路20號(hào)春平廣場二層。由于近來生意不是很紅火，就將店內(nèi)后側(cè)閑置的包間改造成“小吃城”對(duì)外招租，并為進(jìn)駐的商戶提供該公司的《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》用于在網(wǎng)餐平臺(tái)注冊、經(jīng)營。
很快，賣烤豬蹄、賣披薩、賣麻辣香鍋的無證商戶們陸續(xù)在衛(wèi)生條件難以達(dá)標(biāo)的包間內(nèi)搭起了灶臺(tái)，并在外賣平臺(tái)上取名“二哥烤豬蹄（CBD）店”、“炸雞啤酒（CBD店）”、“贛味瓦罐湯（春平廣場店）”等。每天一到用餐時(shí)間，這里儼然就成了一個(gè)“小吃城”，每個(gè)包間內(nèi)有三四名工作人員在制作食品，還有十幾名外賣“小哥”正在排隊(duì)等候取餐。
如此隱蔽的黑網(wǎng)餐后廚聚集地如何被發(fā)現(xiàn)的呢？原來呼家樓街道的檢查人員在巡查中發(fā)現(xiàn)了“熟人”——這些商戶此前曾因“無證經(jīng)營”被取締。隨后朝陽區(qū)食藥監(jiān)局的工作人員根據(jù)線索來到現(xiàn)場進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，7家商戶均沒有《食品經(jīng)營許可證》，而是利用“臥底火鍋”店的食品許可證在“美團(tuán)”、“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)從事經(jīng)營活動(dòng)。
食品藥品監(jiān)管執(zhí)法人員依法對(duì)用于涉嫌違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具和相關(guān)銷售單據(jù)進(jìn)行了查扣，對(duì)違法制售的食品進(jìn)行了查封，并將對(duì)上述涉嫌違法經(jīng)營商戶進(jìn)行立案，對(duì)網(wǎng)餐平臺(tái)涉嫌未盡店鋪審查義務(wù)的行為進(jìn)行調(diào)查。（北青報(bào)張小妹）
