經(jīng)濟快速增長的新興國家為抑制不斷上漲的食品價格正采取日益嚴厲的措施，因為它們越來越擔心，如果食品價格降不下來，會出現(xiàn)危及社會穩(wěn)定的諸多不利因素。

    發(fā)展中國家和地區(qū)的政府已出臺了價格上限、出口禁令和打擊商品投機的法規(guī)等一系列措施，目的就是控制食品價格，防止其擾亂正常的經(jīng)濟秩序。有些人原本希望食品價格飆升只是暫時現(xiàn)象，但是未曾想到這種態(tài)勢卻一路延續(xù)至2011年。一些經(jīng)濟學家擔心，如供給面再出現(xiàn)任何突發(fā)事件，食品價格可能會進一步上漲，從而引發(fā)一場有如2008年糧食危機那樣的食品價格危機，當時食品價格高漲導致許多發(fā)展中國家發(fā)生暴亂。

    印度尼西亞周四表示，將取消小麥、大豆、化肥和動物飼料等50多種商品的進口關稅，旨在放緩食品價格漲幅，這是說明印尼擔心食品價格飛漲的最新跡象。另據(jù)印尼政府知情官員透露，印尼計劃下個月將棕櫚油的出口關稅從20%提高至25%.

    天氣惡劣、富裕人口增多以及農(nóng)業(yè)投資不足推高了所有食品的價格，其中包括印度的小麥、大米和洋蔥，印尼的辣椒以及中國的空心菜等。有人指出，這源于美國、日本和歐洲的低利率政策，因為投資者可趁機利用低廉的融資成本投資大米、糖、棉花和石油等可在全球市場上交易的大宗商品，從而推動物價不斷攀升。過去六個月里，芝加哥商品交易所（Chicago Board of Trade）大豆期貨價格暴漲46%,至每蒲式耳14美元以上。雖然美國洲際交易所（Intercontinental Exchange）的糖價目前在每磅31美分左右，低于去年11月份的水平，但較六個月前仍高出34%.

    為應對價格壓力，印度本月初延長了小扁豆和食用油的出口禁令。另外，印度還與其宿敵巴基斯坦達成了進口1,000噸洋蔥的交易，洋蔥是印度飲食中的關鍵食材，印度遭遇洪水后洋蔥價格曾一度暴漲。

    中國和中東幾個國家已實施或加強了持續(xù)的價格管制。韓國對一些食品降低了進口關稅。印尼則鼓勵國民種植辣椒以增加供應量。

    印尼貿(mào)易部長馮慧蘭（Mari Pangestu）說，除取消關稅外，印尼還計劃投資至多3萬億印尼盾（合約3.31億美元）幫助那些受到食品價格波動影響的居民，并呼吁其它發(fā)展中國家不要囤積大米或限制大米出口。大米的囤積或限制出口行為曾在一定程度上導致爆發(fā)了2008年的食品危機。

    馮慧蘭上周接受采訪時說，我們認為這樣做是不對的，因為這樣做的結果最終還會反過來影響我們自己。但她補充說，在某些情況下，這是難以避免的下下策。

    目前還不清楚這些最新措施是否足以抑制食品價格上漲，或者只是為日后出臺更為嚴厲、甚至有可能破壞經(jīng)濟穩(wěn)定的措施（如貿(mào)易壁壘和或政府批準的囤積等行為）拉開了序幕。經(jīng)濟學家們一直堅持認為，價格管控等措施不會奏效，因為這會扭曲市場，并挫傷農(nóng)民種植更多作物的積極性。