據(jù)新華社電 美國(guó)農(nóng)業(yè)部和衛(wèi)生與公眾服務(wù)部1月31日聯(lián)合發(fā)布新版美國(guó)飲食指南，呼吁美國(guó)人控制體重并大幅減少每日所攝入的食鹽量。
農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)湯姆·維爾薩克當(dāng)天在一份聲明中說(shuō)，目前美國(guó)約三分之二的成年人和超過(guò)三分之一的兒童體重超標(biāo)或肥胖，這個(gè)問(wèn)題不容忽視。因此大部分美國(guó)人需要“調(diào)整腰圍”，以減少患與飲食有關(guān)的慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
美國(guó)飲食指南每5年更新一次。新版美國(guó)飲食指南建議，每人每日所攝入的食鹽量應(yīng)減少至2300毫克（約一茶匙）以?xún)?nèi)。而那些年齡超過(guò)51歲以及患有高血壓和糖尿病等慢性疾病的人，每日所攝入食鹽量應(yīng)減少至1500毫克以?xún)?nèi)。
其他建議包括減少脂肪、糖和細(xì)糧的攝入量，代之以粗糧、水果、蔬菜、低脂奶制品、瘦肉、禽類(lèi)和海鮮等。
