擔(dān)心食品安全，消費者可以自己送樣檢測嗎？30日，2017廣州國際檢驗檢測論壇開幕，記者采訪到了國際最大的第三方檢測機構(gòu)“SGS通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司”（以下簡稱通標）總裁杜佳斌。杜佳斌表示，目前消費者送樣情況較少見，涉及多個原因。
日常生活中，消費者遇到可疑蔬菜、奶粉、肉制品時，第一時間常常想把食品送到檢測機構(gòu)測測，看看是不是存在食品安全問題。不過，杜佳斌告訴記者，雖然檢測數(shù)據(jù)是衡量食品安全的重要依據(jù)，也是職能部門執(zhí)法的重要依據(jù)。但是，真正來送檢的消費者數(shù)量很少。一方面，檢測費用較高。“以農(nóng)藥殘留檢測為例，買一斤蔬菜才幾元錢，檢測農(nóng)殘的費用就要上千元。”杜佳斌說，很多消費者聽到價格就放棄了檢測的念頭。另一方面，基本不接受消費者個人或媒體送檢，在檢測行業(yè)是有原因的。“目前通標主要與企業(yè)、政府部門合作，并非不愿意接受消費者送檢。重要的是，不了解消費者的取樣過程，有一些樣本在取樣的過程中已經(jīng)被污染了，對這樣的樣本再進行檢測無法保證結(jié)果的客觀準確。此外，檢測機構(gòu)不了解消費者的送樣目的，容易給檢測機構(gòu)帶來法律風(fēng)險。”
記者表示，是否可以通過請檢測機構(gòu)上門取樣的方式，規(guī)避消費者取樣的風(fēng)險呢？對此，杜佳斌認為，非常理解消費者的想法，但是常常取一兩個樣無法說明整批次產(chǎn)品的問題。“檢測結(jié)果存在一定的概率，可能取的這兩個樣本沒有問題，但是其他產(chǎn)品有問題。同理，可能這兩個樣本有問題，其他沒有問題。所以，抽檢產(chǎn)品數(shù)量對于產(chǎn)品合格與否的判斷也存在影響。
”如果媽媽覺得孩子的幼兒園午餐可能存在安全風(fēng)險，我們更希望通過與幼兒園合作檢測的方式來進行。“杜佳斌建議，消費者發(fā)現(xiàn)食品安全問題后，首先應(yīng)與職能部門取得聯(lián)系，由職能部門出面協(xié)調(diào)，再由第三方檢測機構(gòu)介入，這樣既可以為消費者省去送檢費用，也可以讓檢測結(jié)果更能呈現(xiàn)真實的食品安全狀況。
作為最大的第三方檢測機構(gòu)負責(zé)人，杜佳斌表示，這些年深刻感受到中國食品安全的重視程度迅速提升。”十五年前，我們在上海就設(shè)立了食品檢測實驗室，當時只有十幾個人。現(xiàn)在全國已經(jīng)有食品檢測人員上千人。早期，我們主要與外資企業(yè)合作，比如家樂福?，F(xiàn)在更多的是內(nèi)資企業(yè)。“
此外，杜佳斌提醒消費者，檢測機構(gòu)對于產(chǎn)品的品質(zhì)常常通過”認證標識“的形式體現(xiàn)。對于這些認證標識，并非越多越好，而要留意認證的內(nèi)容以及是否出自權(quán)威的認證機構(gòu)。
