天氣逐漸回暖，飲用水的消費(fèi)量將有較大幅度的增長，飲用水安全性備受大眾關(guān)注。
但幾年前的某品牌飲用水“標(biāo)準(zhǔn)門”事件還讓人記憶猶新，作為中國國內(nèi)天然礦泉水的重要品牌，該品牌飲用水生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量高低關(guān)乎著眾多消費(fèi)者的健康。“標(biāo)準(zhǔn)門”發(fā)酵的背后，反映出了輿論監(jiān)督的重要作用，更多的卻是公眾對于飲用水安全的擔(dān)憂，以及國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)完善和統(tǒng)一的迫切性。
在同行業(yè)中，該品牌的產(chǎn)品質(zhì)量未必算得上“更糟糕”。但這種“其他人更糟”的心態(tài)不足以構(gòu)成抗拒媒體監(jiān)督的當(dāng)然理由。這就好比今日的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)督，也曾被形象地稱為“隔墻扔磚”。很多人在分析網(wǎng)絡(luò)反腐時，多強(qiáng)調(diào)“砸中一個算一個”。但事實上，網(wǎng)絡(luò)反腐的更大意義在于，通過個案促進(jìn)制度化的反腐。因為能進(jìn)入網(wǎng)民視野、進(jìn)而形成網(wǎng)絡(luò)輿情的反腐個案，畢竟只是少數(shù)。
長期開發(fā)食品安全保障技術(shù)的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的總安全師周立法工程師認(rèn)為，輿論監(jiān)督是媒體的天職。基于食品安全，媒體在行使監(jiān)督權(quán)上錙銖必較，是一種必要，也是一種責(zé)任。在輿論監(jiān)督上，食品企業(yè)不要問“為何偏偏受傷的總是我”，而要問：我的產(chǎn)品究竟有沒有問題？有多大問題？怎么解決這些問題？
要保障飲用水安全，除了發(fā)揮輿論監(jiān)督的力量之外，更多的是要從食品企業(yè)自身出發(fā)，在改善生產(chǎn)技術(shù)、提高產(chǎn)品質(zhì)量方面下功夫。
采用先進(jìn)的雙核臭氧殺菌技術(shù)和臭氧消毒機(jī)，無論是在水質(zhì)滅菌，還是生產(chǎn)過程中，都可以對水中的細(xì)菌、微生物進(jìn)行殺滅，保證飲用水的衛(wèi)生安全。AORODO臭氧消毒機(jī)可以在水源源頭、生產(chǎn)環(huán)境、食品倉儲、物流運(yùn)輸?shù)榷鄠€環(huán)節(jié)，進(jìn)行徹底、大面積消毒，并且可以有效保證產(chǎn)品安全和衛(wèi)生。
實踐證明，在水處理過程中，雙核臭氧殺菌技術(shù)獨(dú)具優(yōu)勢。國內(nèi)已有食品消毒技術(shù)機(jī)構(gòu)采用雙核臭氧殺菌技術(shù)，研制成功了AORODO臭氧消毒機(jī)。該臭氧消毒機(jī)采用模擬工作環(huán)境的雙CPU控制系統(tǒng)制造，具有臭氧發(fā)生量大、殺菌效果顯著、設(shè)備穩(wěn)定性高、操作簡單、使用安全等特點(diǎn)，在改善飲用水水質(zhì)方面，可發(fā)揮重要的作用。
在輿論監(jiān)督方面，上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的總安全師周立法工程師指出，媒體不是行政職能部門，無法依行政權(quán)去調(diào)查所有企業(yè)的違規(guī)行為。但基于民生、基于企業(yè)的典型性和代表意義、基于問題的普遍性和嚴(yán)重性，媒體選定幾家公眾最為關(guān)注的產(chǎn)品或企業(yè)展開調(diào)查，并據(jù)此提出質(zhì)疑，這是一條慣常的監(jiān)督路徑。這種“選定”不代表媒體與哪家企業(yè)過不去，更不代表媒體放縱了其他問題更嚴(yán)重的企業(yè)。
以虛假宣傳為例，制度化的監(jiān)督應(yīng)來自于工商部門、行業(yè)協(xié)會等，在有人舉報的情況下，司法機(jī)關(guān)也將成為問題產(chǎn)品的監(jiān)督者。正常的市場監(jiān)督必然是一個多中心、各自自主又分工合作的網(wǎng)絡(luò)式治理結(jié)構(gòu)。媒體監(jiān)督僅僅是其中一環(huán)，而絕不可能是監(jiān)督的全部。
基于此，在多種因素之下，進(jìn)入媒體監(jiān)督視野的被監(jiān)督者，最好的應(yīng)對是如實回應(yīng)媒體披露的事實。換言之，觀照自己、虛心接受監(jiān)督，并勇于改正錯誤，才是第一位的。王顧左右而言他的回應(yīng)，不會讓企業(yè)顯得多么具有社會責(zé)任感。做好自己的產(chǎn)品，不斷提高產(chǎn)品安全質(zhì)量，是企業(yè)必須首先履行的社會責(zé)任。
當(dāng)然，我們的市場和產(chǎn)品更需要超越媒體監(jiān)督的制度化監(jiān)管。隨著人民生活水平的提高和政府管理力度的加大，食品安全將會有越來越高的要求，這對于食品企業(yè)來說，既是機(jī)遇，也是挑戰(zhàn)。在這種機(jī)遇和挑戰(zhàn)面前，食品企業(yè)應(yīng)堅持“產(chǎn)品質(zhì)量第一”的方針，提高消毒殺菌技術(shù)水平，為消費(fèi)者提供健康安全的產(chǎn)品。
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