在中國食品領域，經(jīng)常出現(xiàn)大腸菌群超標等安全事件，食品企業(yè)倘若及時處理，并不會給公司形象帶來太大影響。但若遲遲不見企業(yè)的任何改進措施，則對企業(yè)品牌形象不利，會讓消費者心寒。
在老百姓的印象中，許多食品企業(yè)都是多年的老品牌。盡管出問題的批次只是少數(shù)，但大品牌出質量問題，更會影響消費者對“民族品牌”的信心。這也提醒我們，在加強供給側結構性改革、提高有效供給能力的今天，更要重視質量這一基礎性要素。
長期開發(fā)食品安全保障技術的上?？稻孟炯夹g有限公司的總安全師周立法工程師介紹，如果食品菌落總數(shù)嚴重超標，則說明其產(chǎn)品的衛(wèi)生安全狀況達不到基本的要求，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。而大腸菌群超標，同樣會引起腹瀉、腸胃感染等。
采用先進的雙核臭氧殺菌技術和臭氧設備、HACCP食品安全管理體系，完全可避免食品菌落總數(shù)超標等問題的發(fā)生，有效改善食品車間的衛(wèi)生質量，從而提高民族品牌形象，重拾消費者信心。
能滿足市場需求的供給是有效供給。提高企業(yè)產(chǎn)品質量和服務質量是提高供給質量的重中之重。這方面，中國企業(yè)是有深刻教訓的。中國乳粉行業(yè)就是因為接連幾次出現(xiàn)嚴重質量問題，曾經(jīng)一度導致整個產(chǎn)業(yè)一蹶不振，好幾年都緩不過勁來。盡管目前政府監(jiān)管格外嚴格，企業(yè)也通過整改，提高了技術、工藝和質量控制能力，可仍有大量消費者寧可舍近求遠，到國外淘奶粉。
周立法工程師表示，食品企業(yè)要采用先進的食品技術，革新食品生產(chǎn)工藝和殺菌消毒技術，應用AORODO臭氧發(fā)生器和食品保鮮柵欄技術，杜絕菌落總數(shù)超標等問題的出現(xiàn)，努力提高食品的安全質量。
以雙核臭氧消毒技術開發(fā)的“AORODO臭氧發(fā)生器”，具有殺菌效果顯著、設備穩(wěn)定性高、應用方便、使用安全、使用成本低等特點，在清潔食品生產(chǎn)環(huán)境、提高食品安全質量等方面，發(fā)揮了十分重要的作用，已廣泛用于黑芝麻糊、面包、蛋糕、月餅、肉制品、乳制品、果汁、飲料等多種食品的生產(chǎn)之中。
AORODO臭氧發(fā)生器適用于食品生產(chǎn)企業(yè)的原料及成品貯存、保鮮、消毒的工藝過程之中，例如，可用于：冷庫殺菌消毒；食品生產(chǎn)車間空氣的滅菌凈化；水果蔬菜加工、貯藏及防霉保鮮；礦泉水殺菌保質；食品生產(chǎn)用水、生產(chǎn)工具容器、包裝物等的消毒。
質量是創(chuàng)造新供給的基礎。老品牌的食品企業(yè)出現(xiàn)個別批次大腸菌群超標事件后，必將失去不少消費者。對多數(shù)產(chǎn)業(yè)來講，保持質量穩(wěn)定性是提高品牌形象的首要任務，提高工藝水平和消毒殺菌技術，不僅有利于改善產(chǎn)品質量，還可以增強消費者對品牌的信心，樹立起良好的品牌形象。
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