日常的飲食不注意均衡的話，就會出現(xiàn)缺少元素的現(xiàn)象，比如說缺少鐵元素等，那您知道日常生活中吃什么東西補(bǔ)鐵嗎?您知道補(bǔ)鐵的食物有哪些嗎?不知道沒關(guān)系的哦，今天小編就為您介紹一下有關(guān)補(bǔ)鐵的水果的知識，感興趣的朋友們趕快來看看啊。

　　吃什么東西補(bǔ)鐵

　　日常飲食吃什么補(bǔ)鐵最快

　　補(bǔ)鐵首先要了解，鐵成分有“血紅素鐵”與“非血紅素鐵”之分。大部分鐵都被小腸上部的粘膜吸收，但兩種鐵的吸收率有所不同——“血紅素鐵”是10%--20%、“非血紅素鐵”是1%--5%左右。只有了解了這兩者的差異才能更快更好的補(bǔ)鐵。

　　血紅素鐵

　　動物的肉類和血液、魚蝦貝類中提取的鐵成分含量最豐富，也最容易讓人體吸收，是人體最重要的鐵質(zhì)來源，每周最好都吃上幾次以上肉類和魚蝦貝類食品。

　　1、肉類：牛肉，豬肉，羊肉，動物肝臟和血液(牛，豬，雞，鴨)。

　　2、魚蝦貝類：金槍魚，赤貝，雜魚干，蝦夷盤扇貝，花蛤，鰻魚。

　　非血紅素鐵

　　這是從以菠菜、黑木耳、海帶為首的植物、海草中提取的鐵成分。只吃這類食物的話鐵成分不好吸收，和肉類海鮮等富含血紅素鐵的食物一起吃有助于鐵的吸收。

　　1、果蔬類：菠菜，芹菜，黑木耳，海帶，大豆、洋李，櫻桃，泥猴桃。

　　2、其他食品：蛋黃、腐竹，大豆，黑芝麻，香菇，螺旋藻。

　　配合維生素C的食物促進(jìn)鐵質(zhì)吸收

　　想要充分吸收鐵成分時，最好以血紅素鐵與非血紅素鐵搭配攝取為最佳，因為植物性的食物含有維生素C可以提高鐵質(zhì)吸收。比如：

　　1、菠菜配嫩煎牛肉，澆上檸檬汁。

　　2、炒青菜搭配蝦夷盤扇貝或豬肉。

　　3、飯后吃水果或喝果汁有利于促進(jìn)鐵吸收。

　　如果食補(bǔ)不佳或缺鐵較多，則需要考慮補(bǔ)充鐵制劑，可以選擇服用鐵 之緣片，均衡促進(jìn)鐵質(zhì)吸收，老少皆宜，能更快更全面的改善缺鐵和貧血癥狀。

　　注意事項

　　牛奶和補(bǔ)鐵食物一起進(jìn)食會抑制鐵質(zhì)吸收，因此牛奶最好選擇在兩餐飯之間喝。

　　喝茶或咖啡含有的鞣酸、多酚等因子，會干擾你的身體吸收補(bǔ)鐵劑和含鐵植物中的鐵元素，從而影響補(bǔ)鐵效果。

　　鈣會影響鐵的吸收，所以吃富含鐵的食品或服用補(bǔ)鐵劑時，不要同時服用鈣補(bǔ)充劑，或者含鈣的抗酸劑。同樣，由于牛奶中富含鈣，補(bǔ)鐵劑不要用牛奶送服。

　　補(bǔ)鐵的水果

　　1、櫻桃

　　研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含鐵量高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A，常吃櫻桃可以預(yù)防缺鐵性貧血。櫻桃還有養(yǎng)顏駐容之效，可以使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

　　除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導(dǎo)致的肌肉酸痛。在補(bǔ)鐵的水果中，櫻桃實屬上品。

　　2、桃子

　　將桃子榨汁后飲用，它的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收，同時也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護(hù)牙齒。

　　用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助于消化。總之喝桃汁既能補(bǔ)鐵，也能幫身體排毒，也是補(bǔ)鐵水果中不錯的選擇。