這幾年在食品安全里頻繁爆出負(fù)面新聞，對(duì)于孩子的吃食開始變得犯愁起來(lái)。國(guó)內(nèi)假貨、地溝油泛濫成災(zāi)，后廚安全問(wèn)題絕對(duì)成為最令人擔(dān)心的隱患問(wèn)題，這是一個(gè)很悲哀的現(xiàn)狀，但卻很現(xiàn)實(shí)。
而年幼的孩子，成為社會(huì)普遍存在的食品安全問(wèn)題中，最脆弱和最應(yīng)受保護(hù)的群體。
近年來(lái)因?yàn)椴糠植惋嫼髲N，在其寬敞、明亮、整潔的實(shí)體店面背后，確是油污橫流、不堪入目的“臟亂差”，這些行為嚴(yán)重?fù)p害了父母?jìng)兊闹闄?quán)、參與權(quán)與監(jiān)督權(quán)。
讓孩子們吃的健康和安全，成為此刻勢(shì)在必行的承諾。
3月10日，西安市蓮湖區(qū)食品藥監(jiān)局聯(lián)合大唐西市西安圓方商業(yè)舉辦一場(chǎng)“倡導(dǎo)兒童食品安全，全民監(jiān)管直播后廚!”的發(fā)布會(huì)，并圓滿落幕。為全面貫徹西安市食品藥監(jiān)局對(duì)于兒童飲食安全的重點(diǎn)監(jiān)管，在蓮湖區(qū)食品藥監(jiān)局的大力支持下，西關(guān)食品藥監(jiān)所周密安排，迅速行動(dòng),全區(qū)范圍內(nèi)大力開啟“直播后廚”活動(dòng)。
在深入了解轄區(qū)各園情況及活動(dòng)開展困難的基礎(chǔ)上，積極聯(lián)系相關(guān)企業(yè)，尋找最佳合作方式。最終，在聽(tīng)說(shuō)這次是要建立倡導(dǎo)積極保護(hù)孩子食品安全健康的平臺(tái)，大唐西市西安圓方商業(yè)承擔(dān)起安裝的職責(zé)，至此，西安市蓮湖區(qū)率先構(gòu)建起西北首家幼兒園“后廚直播系統(tǒng)”，以新的“智慧監(jiān)管”推進(jìn)食品安全，推動(dòng)全民監(jiān)管，保障兒童飲食安全和身體健康。
公益倡導(dǎo)，讓信任和監(jiān)管走的更遠(yuǎn)!
西安市“后廚直播”工程相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“通過(guò)網(wǎng)絡(luò)視頻，可實(shí)時(shí)了解幼兒園后廚安全情況，與以往直播不同的是，整個(gè)全網(wǎng)監(jiān)管系統(tǒng)旨在更真實(shí)、全方位24小時(shí)監(jiān)督。”而任何一所幼兒園的“后廚直播”的跟進(jìn)情況，均從西安市蓮湖區(qū)食品藥監(jiān)局官方微信中查看。
目前，這套“后廚直播”系統(tǒng)已逐步覆蓋西安市蓮湖區(qū)幼兒園，預(yù)計(jì)4月初能夠完成，屆時(shí)，保障后廚的24小時(shí)全方位監(jiān)管，實(shí)時(shí)查看后廚師傅的操作過(guò)程，這套直播系統(tǒng)與食品藥監(jiān)局和學(xué)校負(fù)責(zé)人辦公室聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)多方監(jiān)控，更主要的目的是倡導(dǎo)“全民監(jiān)控”。
后廚直播+食品安全監(jiān)督，全民監(jiān)管為孩子保駕護(hù)航!
“不僅是管理人員能看到廚房情況，更重要的是家長(zhǎng)、學(xué)生乃至全民也能實(shí)時(shí)查看，這樣不僅能規(guī)范管理，也能讓家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全放心，保證公開透明。”西安市蓮湖區(qū)“后廚直播”工程負(fù)責(zé)人表示，只有這樣才能建設(shè)全民滿意的食品安全城市，讓全民主動(dòng)參與，只有大家說(shuō)滿意，才是真正的食品安全城市。
我們堅(jiān)信這場(chǎng)“后廚直播”的公益倡導(dǎo)行動(dòng)，勢(shì)必將引起全國(guó)對(duì)食品安全、后廚監(jiān)管的重視，將“后廚直播”，走進(jìn)全國(guó)千萬(wàn)所幼兒園，呼吁全民監(jiān)管、全民放心，將成為西安市蓮湖區(qū)食品藥監(jiān)局的重要推進(jìn)工作，也將成為每個(gè)人肩上不可推卸的責(zé)任!
