日前，安徽省樅陽縣食品藥品監(jiān)管局開展了含鋁食品添加劑違規(guī)使用專項執(zhí)法檢查行動。截至目前，共檢查學(xué)校食堂129家，對兩家食堂違規(guī)使用的共500克含鋁泡打粉進行了現(xiàn)場查扣，并立案查處。
此次檢查的重點是學(xué)校食堂和早點店。在對學(xué)校食堂進行檢查時，執(zhí)法人員采取不打招呼的方式，直接進入食堂面點間，對操作臺面及柜櫥、角落進行全面檢查，不放過任何疑點。同時，執(zhí)法人員還認真核查食堂購進驗收記錄，查看食品添加劑的采購渠道、使用范圍和用量是否規(guī)范。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，有兩家食堂違規(guī)使用含鋁泡打粉，遂當(dāng)即責(zé)令其停止使用，當(dāng)場查扣了泡打粉，并進行立案調(diào)查。
下一步，該局將對轄區(qū)內(nèi)的小餐飲店進行地毯式檢查，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用含鋁食品添加劑的違法行為，將堅決嚴(yán)肅處罰。
