4月14日，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會主辦、蒙牛集團協(xié)辦的2017年中焙糖協(xié)全國冷凍食品專業(yè)委員會理事擴大會議在成都金堂召開。會上，來自企業(yè)、學界等參會代表圍繞冰淇淋行業(yè)發(fā)展展開了廣泛的對話與思考。

會議研究了當前行業(yè)經(jīng)濟運行狀況、行業(yè)經(jīng)濟形勢和行業(yè)未來發(fā)展的五大趨勢：第一、消費理念逐漸升級，消費者更加關(guān)注營養(yǎng)、健康、綠色、天然的產(chǎn)品，推動產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代；第二、行業(yè)整體實力不斷增強，為可持續(xù)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)；第三、主力消費群體向80、90后轉(zhuǎn)換，趨向個性化和多元化；第四、零售渠道重心逐漸轉(zhuǎn)向連鎖便利店；第五、以“新鮮、天然、健康”為特色的意式冰淇淋發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>

作為中國冰淇淋的領(lǐng)導(dǎo)品牌，蒙牛集團冰品事業(yè)部總經(jīng)理李賀受邀出席此次大會，與來自全國各地的業(yè)務(wù)同仁、行業(yè)精英共同為中國冰淇淋未來發(fā)展貢獻智慧。會上，李賀當選全國冷凍食品專業(yè)委員會理事長。在發(fā)言中，李賀對行業(yè)壯大和協(xié)會發(fā)展提出五大理念：

第一、冰淇淋行業(yè)在中國依然是朝陽行業(yè)，協(xié)會要在行業(yè)需求引導(dǎo)下積極開展開展宣傳工作，充分發(fā)掘冰淇淋的健康功能的同時，讓冰淇淋成為同牛奶一樣的符合小康社會建設(shè)的產(chǎn)品，成為幸福家庭的標配；

第二、消費觀念的升級倒逼冰淇淋行業(yè)抓緊推進供給側(cè)改革。全行業(yè)要聚焦產(chǎn)品升級，改變規(guī)模品項多卻價格低利潤薄的行業(yè)發(fā)展態(tài)勢，打破消費者把冰淇淋等同于“雪糕和冰棍”的傳統(tǒng)觀念，把冰淇淋打造成“美味、快樂、享受”的代名詞；

第三、做好全鏈條的利益分配。每一個供應(yīng)商、采購商、生產(chǎn)商和銷售商都要負起自身責任，做好利益鏈條上每一個環(huán)節(jié)的管理；

第四、企業(yè)之間要保持良性競爭，共同發(fā)展，避免“零和博弈”；

第五、制定行業(yè)標準化準側(cè)，為冰淇淋事業(yè)未來發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

全體與會人員針對李賀提出的五大理念表示贊同和認可，就此展開了熱烈討論，對于完善行業(yè)法規(guī)，建立覆蓋全行業(yè)的運作標準，規(guī)范行業(yè)市場行為表達了迫切的訴求。

在當日下午舉行的全國冷凍飲品經(jīng)銷商委員會理事會議上，蒙牛冰品事業(yè)部銷售總監(jiān)王選東當選經(jīng)銷商委員會理事長，王選東鼓勵大家積極創(chuàng)新營銷模式，打造電商平臺，短期內(nèi)雖然面臨盈利困難，從長遠看，卻是一個重要的盈利增長點，經(jīng)銷商委員會會站在全行業(yè)的宏觀角度，充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，打造出更多質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品以不斷滿足市場需求。

李賀先生和王選東先生當選全國冷凍食品專業(yè)委員會和經(jīng)銷商委員會理事長充分展現(xiàn)出市場對蒙牛冰淇淋品牌的認可，體現(xiàn)了全國業(yè)務(wù)同仁對蒙牛冰淇淋品質(zhì)的信任。蒙牛冰淇淋將充分發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的優(yōu)勢，以品質(zhì)為基礎(chǔ)，以市場為導(dǎo)向，以品牌為依托，以行業(yè)發(fā)展為己任，引領(lǐng)中國冰淇淋走向更好明天！