4月14日，由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦、蒙牛集團(tuán)協(xié)辦的2017年中焙糖協(xié)全國(guó)冷凍食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)理事擴(kuò)大會(huì)議在成都金堂召開(kāi)。會(huì)上，來(lái)自企業(yè)、學(xué)界等參會(huì)代表圍繞冰淇淋行業(yè)發(fā)展展開(kāi)了廣泛的對(duì)話與思考。
會(huì)議研究了當(dāng)前行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況、行業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和行業(yè)未來(lái)發(fā)展的五大趨勢(shì)：第一、消費(fèi)理念逐漸升級(jí)，消費(fèi)者更加關(guān)注營(yíng)養(yǎng)、健康、綠色、天然的產(chǎn)品，推動(dòng)產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代；第二、行業(yè)整體實(shí)力不斷增強(qiáng)，為可持續(xù)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)；第三、主力消費(fèi)群體向80、90后轉(zhuǎn)換，趨向個(gè)性化和多元化；第四、零售渠道重心逐漸轉(zhuǎn)向連鎖便利店；第五、以“新鮮、天然、健康”為特色的意式冰淇淋發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>
作為中國(guó)冰淇淋的領(lǐng)導(dǎo)品牌，蒙牛集團(tuán)冰品事業(yè)部總經(jīng)理李賀受邀出席此次大會(huì)，與來(lái)自全國(guó)各地的業(yè)務(wù)同仁、行業(yè)精英共同為中國(guó)冰淇淋未來(lái)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧。會(huì)上，李賀當(dāng)選全國(guó)冷凍食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)。在發(fā)言中，李賀對(duì)行業(yè)壯大和協(xié)會(huì)發(fā)展提出五大理念：
第一、冰淇淋行業(yè)在中國(guó)依然是朝陽(yáng)行業(yè)，協(xié)會(huì)要在行業(yè)需求引導(dǎo)下積極開(kāi)展開(kāi)展宣傳工作，充分發(fā)掘冰淇淋的健康功能的同時(shí)，讓冰淇淋成為同牛奶一樣的符合小康社會(huì)建設(shè)的產(chǎn)品，成為幸福家庭的標(biāo)配；
第二、消費(fèi)觀念的升級(jí)倒逼冰淇淋行業(yè)抓緊推進(jìn)供給側(cè)改革。全行業(yè)要聚焦產(chǎn)品升級(jí)，改變規(guī)模品項(xiàng)多卻價(jià)格低利潤(rùn)薄的行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，打破消費(fèi)者把冰淇淋等同于“雪糕和冰棍”的傳統(tǒng)觀念，把冰淇淋打造成“美味、快樂(lè)、享受”的代名詞；
第三、做好全鏈條的利益分配。每一個(gè)供應(yīng)商、采購(gòu)商、生產(chǎn)商和銷(xiāo)售商都要負(fù)起自身責(zé)任，做好利益鏈條上每一個(gè)環(huán)節(jié)的管理；
第四、企業(yè)之間要保持良性競(jìng)爭(zhēng)，共同發(fā)展，避免“零和博弈”；
第五、制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化準(zhǔn)側(cè)，為冰淇淋事業(yè)未來(lái)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。
全體與會(huì)人員針對(duì)李賀提出的五大理念表示贊同和認(rèn)可，就此展開(kāi)了熱烈討論，對(duì)于完善行業(yè)法規(guī)，建立覆蓋全行業(yè)的運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行業(yè)市場(chǎng)行為表達(dá)了迫切的訴求。
在當(dāng)日下午舉行的全國(guó)冷凍飲品經(jīng)銷(xiāo)商委員會(huì)理事會(huì)議上，蒙牛冰品事業(yè)部銷(xiāo)售總監(jiān)王選東當(dāng)選經(jīng)銷(xiāo)商委員會(huì)理事長(zhǎng)，王選東鼓勵(lì)大家積極創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，打造電商平臺(tái)，短期內(nèi)雖然面臨盈利困難，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，卻是一個(gè)重要的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)，經(jīng)銷(xiāo)商委員會(huì)會(huì)站在全行業(yè)的宏觀角度，充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，打造出更多質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品以不斷滿足市場(chǎng)需求。
李賀先生和王選東先生當(dāng)選全國(guó)冷凍食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)和經(jīng)銷(xiāo)商委員會(huì)理事長(zhǎng)充分展現(xiàn)出市場(chǎng)對(duì)蒙牛冰淇淋品牌的認(rèn)可，體現(xiàn)了全國(guó)業(yè)務(wù)同仁對(duì)蒙牛冰淇淋品質(zhì)的信任。蒙牛冰淇淋將充分發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的優(yōu)勢(shì)，以品質(zhì)為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以品牌為依托，以行業(yè)發(fā)展為己任，引領(lǐng)中國(guó)冰淇淋走向更好明天！
