近日，很多市民撥打96110熱線稱，煙臺(tái)靠海，很多海產(chǎn)品含豐富碘，煙臺(tái)人缺碘嗎？是否可以食用無碘鹽？記者為此咨詢了煙臺(tái)市疾控中心的有關(guān)專家。相關(guān)專家表示：煙臺(tái)市仍屬碘缺乏地區(qū)，多數(shù)市民該吃碘鹽。
煙臺(tái)市仍屬碘缺乏地區(qū)
煙臺(tái)市疾控中心專家告訴記者，國家判定一個(gè)地區(qū)是否缺碘的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)飲用水中水碘的監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行。煙臺(tái)市疾控中心一直在開展全市飲用水中水碘含量的檢測(cè)工作，檢測(cè)結(jié)果顯示：煙臺(tái)的水碘的中位數(shù)一直位于10ug/L以下，而水碘正常值為10-150 ug/L，低于10ug/L判定為碘缺乏地區(qū)，因此煙臺(tái)仍屬碘缺乏地區(qū)。我們居住的芝罘區(qū)，水碘檢測(cè)結(jié)果僅為2.42ug/L，遠(yuǎn)低于正常值的下限水平。而且自然環(huán)境的碘缺乏是漫長時(shí)期的環(huán)境更替造成的，通常是很難被糾正的。
由于煙臺(tái)土壤和水中含碘量低，飲用水和種出來的食物的含碘量不足以補(bǔ)充人們每天所需，因此必須另外補(bǔ)碘。疾控專家告訴記者，海產(chǎn)食品雖然比陸產(chǎn)食品含碘豐富，但也不是很高，如每1000克海魚含碘200微克左右，每天至少吃750克海魚才能保證人體正常需碘量（150微克），絕大多數(shù)人一般都沒有吃這么多，況且?guī)缀鯖]有一個(gè)家庭天天吃海鮮。海帶、紫菜含碘量相對(duì)較高，但是居民的食用頻率和食用量都很低。膳食中的碘84.2%來自于加碘食鹽，來自于各類食物的碘僅占13.1%，來自于飲用水的碘占2.7%。如果停止補(bǔ)碘，人體內(nèi)儲(chǔ)存的碘最多能維持3個(gè)月。
長期食用無碘鹽會(huì)引起碘缺乏疾病
一份碘鹽監(jiān)測(cè)和碘營養(yǎng)水平調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，居民食用碘鹽份數(shù)比往年減少，其中采集300份居民戶碘鹽有17份非碘鹽，尿碘水平也比往年數(shù)據(jù)降低。面對(duì)專家“為啥不吃碘鹽”的詢問，受訪居民表示，“我們平常吃的碘足夠了，再補(bǔ)恐怕對(duì)身體不好，這兩年就開始吃不加碘鹽。”
記者在煙臺(tái)一家超市看到了在售的無碘鹽，包裝上有“未加碘”字樣，并附有“不適宜補(bǔ)碘的人群”的說明。超市工作人員介紹說，無碘鹽銷售情況一般，但是有些固定的顧客特地來買無碘鹽。“專門來買無碘鹽的顧客一般都是家中有甲狀腺病患者，有的則是聽從醫(yī)生的建議來買，目前超市主要賣的還是普通碘鹽。”
“大家在平時(shí)體檢的時(shí)候可以做個(gè)‘尿碘’檢測(cè)，就能知道自己體內(nèi)的碘含量情況，需不需要再補(bǔ)碘。”據(jù)了解，人體通過飲食攝入的碘，有90%通過尿液排出。因此，這項(xiàng)檢測(cè)可以精確測(cè)出體內(nèi)碘含量。尿碘與甲狀腺疾病可謂息息相關(guān)。
