因為“地溝油”，下館子炒菜不敢吃？火鍋不敢吃? 油炸食品不敢吃？

剛剛出臺的這個政策將幫你化解窘境！

近日，國辦印發(fā)《關(guān)于進一步加強“地溝油”治理工作的意見》。加強源頭治理，追溯廢棄物流向，落實有獎舉報制度……一系列實招幫你把好餐桌這道關(guān)！

食品安全無小事。李克強總理在今年的政府工作報告中強調(diào)，堅決把好人民群眾飲食用藥安全的每一道關(guān)口！正因如此，食品安全領(lǐng)域近期新規(guī)頻頻，與群眾生活密切相關(guān)的“餐桌上的安全”更被視為當務之急。

文件中還有哪些要求需要了解，應該知道。中國政府網(wǎng)微信（ID：zhengfu）、國務院客戶端幫你整理——

“地溝油”一般是指用餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品等非食品原料生產(chǎn)、加工的油脂。

既要從嚴監(jiān)管執(zhí)法,加強源頭治理,杜絕“地溝油”流向餐桌;也要加大政策扶持力度,建立長效機制,合力推動餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品的無害化處理和資源化利用。

健全餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品處理辦法,指導地方做好屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理工作,推廣無害化處理技術(shù),規(guī)范處置行為,防止環(huán)境污染。

鼓勵企業(yè)探索在餐飲企業(yè)廚房、屠宰車間、肉類加工車間和無害化處理車間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝攝像裝備,追溯廢棄物流向,試點在居民家庭廚房開展廚余垃圾粉碎處理。

抓緊研究無害化處理和資源化利用實用技術(shù),加快制定“地溝油”的科學鑒定方法。

合理布局無害化處理和資源化利用體系,組織建設無害化處理場所。

加大對農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部以及農(nóng)貿(mào)市場、小餐飲、小作坊等的巡查力度,加強對屠宰企業(yè)、肉類加工企業(yè)、食用油生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲企業(yè)的監(jiān)管,督促企業(yè)建立健全追溯體系,嚴格執(zhí)行索證索票和進貨查驗制度。

查處利用網(wǎng)絡銷售假冒品牌食用油的違法行為,對監(jiān)管部門認定的境內(nèi)制假售假網(wǎng)站依法進行處置。落實有獎舉報制度,動員社會力量進行監(jiān)督。

進一步加強行政執(zhí)法和刑事司法的銜接,健全涉嫌犯罪案件的移送通報機制,加大對制售“地溝油”違法犯罪行為的打擊力度。

縣級以上地方人民政府要對本地區(qū)餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品的處理負總責。

這些責任必須強化！

餐飲企業(yè)、行政企事業(yè)單位食堂以及屠宰企業(yè)、肉類加工企業(yè)等單位應當按照規(guī)定單獨收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物或檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品,建立相關(guān)制度及臺賬。

有條件的單位要自建無害化處理設施,按照處理規(guī)范進行無害化處理并如實記錄。

不具備條件的單位,其產(chǎn)生的餐廚廢棄物,由符合要求的城市生活垃圾收集、運輸企業(yè)運至規(guī)定的城市生活垃圾處理場所處理。

對肉類加工廢棄物、檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品,要委托防疫條件合格的無害化處理企業(yè)處理,簽訂委托處理協(xié)議,明確雙方權(quán)利義務,建立健全無害化處理臺賬,無害化處理記錄和憑證保存期限不得少于兩年。

這些企業(yè)將獲培育！

總結(jié)餐廚廢棄物資源化利用試點經(jīng)驗,推動培育與城市規(guī)模相適應的廢棄物無害化處理和資源化利用企業(yè)。

引導廢棄物無害化處理和資源化利用企業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營,符合條件的按規(guī)定享受稅收優(yōu)惠政策。

興辦動物和動物產(chǎn)品無害化處理場所應當取得動物防疫條件合格證，從事城市生活垃圾經(jīng)營性處置服務應當取得城市生活垃圾經(jīng)營性處置服務許可證。