泉州啟動食品安全風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)監(jiān)測工作

 

    通過現(xiàn)場抽檢食品 分析高風(fēng)險(xiǎn)品種及原因

 

    近日，記者隨相關(guān)檢驗(yàn)人員走訪中心市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、大型商超等，隨機(jī)抽取近50批次蔬菜、肉制品、水產(chǎn)品等食品樣品。在豐澤區(qū)一集貿(mào)市場的豬肉攤點(diǎn)旁，市民吳女士正在購買瘦肉。她告訴記者，這兩年，她來集貿(mào)市場買菜時(shí)，偶爾會遇到食品監(jiān)管人員在市場上抽檢食品。作為消費(fèi)者，自己雖不清楚食品檢驗(yàn)是怎樣進(jìn)行的，但可以肯定，抽檢食品將有效約束食品經(jīng)營者遵法守紀(jì)，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

    “近期，食品安全風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)監(jiān)測工作啟動。這些天，檢驗(yàn)人員奔走于各大市場抽取樣品，并在現(xiàn)場快速檢驗(yàn)。”據(jù)市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，與此前的食品快檢制度不同，此次食品安全風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)監(jiān)測是在快速檢測的基礎(chǔ)上，做數(shù)據(jù)分析評估。“比如，我們在抽檢一段時(shí)間內(nèi)，可以通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，分析出哪些類型的食品不合格率較高，造成食品不合格率較高的檢測項(xiàng)目有哪些、原因是什么等，并針對這些問題提出相關(guān)解決方案。”

 

    全年計(jì)劃投入300萬元 開展食品安全評價(jià)抽檢監(jiān)測

 

    據(jù)悉，風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)監(jiān)測將采取快速抽檢監(jiān)測的方式，對重點(diǎn)品種食品的安全性進(jìn)行篩查評估。風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)監(jiān)測一方面通過綜合采樣地點(diǎn)、采樣品種、監(jiān)測指標(biāo)、監(jiān)測結(jié)果等，科學(xué)分析問題食品的分布特征及其影響因素，客觀評價(jià)全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況，有針對性的完善監(jiān)管措施；另一方面通過中心城區(qū)高密度的快速抽檢頻次，打造“食品安全，監(jiān)管部門天天在行動”良好氛圍，在全市范圍內(nèi)形成高壓態(tài)勢，有效震懾食品安全違法犯罪活動。

 

    風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)監(jiān)測以中心城區(qū)和縣城區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)貿(mào)市場、大型商業(yè)超市、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)企業(yè)、有固定經(jīng)營場所的食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷店為重點(diǎn)單位，抽檢品種重點(diǎn)鎖定為蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品等食品。

 

    記者了解到，我市全年計(jì)劃投入300萬元，針對關(guān)系民生的重點(diǎn)品種開展食品安全評價(jià)抽檢監(jiān)測。其中，安排200萬元組織快檢工作，快檢工作將于今年5月、8月、11月底對前期開展的快檢數(shù)據(jù)進(jìn)行分析匯總，形成分析報(bào)告；安排100萬元針對快檢出現(xiàn)不合格樣品頻率較高的被抽樣單位或樣品品種，開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

 

    搭建食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流平臺 邀請市民投票選擇重點(diǎn)品種

 

    “實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)監(jiān)測是我市推行食品安全社會共治的一項(xiàng)新舉措。”據(jù)市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，市食安辦將定期對檢測機(jī)構(gòu)出具的風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)報(bào)告進(jìn)行分析匯總，并通報(bào)檢測結(jié)果；對評價(jià)中發(fā)現(xiàn)的不合格食品抽檢信息，將及時(shí)抄告相關(guān)食品監(jiān)管職能部門，作為日常監(jiān)管執(zhí)法的參考。

 

    下一步，我市將組織召開由食品安全專家委員會成員、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會、消費(fèi)者協(xié)會、新聞媒體等工作人員共同參與的座談會，搭建食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流平臺，就風(fēng)險(xiǎn)評估信息、監(jiān)督管理信息進(jìn)行交流溝通，營造食品安全社會共治氛圍。

 

    此外，我市還將開展“你點(diǎn)我檢”等活動，邀請廣大市民參與投票選擇重點(diǎn)品種食品。抽檢結(jié)果可以作為食品安全信息公開的內(nèi)容向市民群眾發(fā)布，讓市民了解食品市場質(zhì)量安全現(xiàn)狀，發(fā)動公眾積極參與食品安全監(jiān)督管理。