澳大利亞27日發(fā)布的一項最新調(diào)查顯示，澳兩大知名超市銷售的近200種酸奶中，過半產(chǎn)品含糖量較高，其中一些酸奶的含糖量幾乎與同重量的冰激凌持平。
這是澳大利亞維多利亞州癌癥協(xié)會與心臟基金會共同推廣的公共健康項目“輕盈生活”所做的一項調(diào)查。“輕盈生活”項目旨在鼓勵澳大利亞人攝取健康飲食，維持健康體重。
該項目今年3月在澳兩大知名連鎖超市選取的197種非原味酸奶樣本中，有108種含糖量過高，其每百克酸奶的含糖量超過12克，其中含糖量最高的酸奶每百克含糖量達18.8克，遠超該項目建議的酸奶含糖量標準。
報告指出，酸奶所含的乳糖是天然產(chǎn)物，消費者需警惕商家添加的糖分，但目前澳大利亞食品生產(chǎn)商無需在成分標識中列出所添加的糖分含量，這非常不利于消費者選擇低糖食品。
“輕盈生活”項目主管艾利森·麥卡利斯說，公眾一向認為酸奶是高鈣健康、營養(yǎng)豐富的食品，是理想的甜點替代品。但研究表明大部分酸奶在成分標識上只強調(diào)富含益生菌或低脂肪，卻沒有標示添加的過多糖分或奶油，這對消費者來說是一種誤導。
維多利亞州心臟基金會首席執(zhí)行官凱利－安妮·喬利說，過多的糖分攝取會增加罹患心臟病、2型糖尿病和某些癌癥的風險。據(jù)澳大利亞統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，每４個澳大利亞成年人中就有一人因肥胖而面臨上述疾病的威脅。
