牟平區(qū)的周先生，周一在家里招待客人。他特意到市場(chǎng)買了新鮮的香椿芽，準(zhǔn)備給大家嘗嘗鮮?？腿耸秤煤蠖颊f味道鮮美，周先生也吃了不少。晚飯過后，周先生就感到全身瘙癢，全身起滿了紅色大小不等的疙瘩，他涂擦藥物后，癥狀不見緩解。第二天一早，周先生的癥狀更嚴(yán)重了，坐臥不安，無法正常工作，于是來到皮膚科就診，經(jīng)醫(yī)生檢查，周先生是食用了香椿芽出現(xiàn)的嚴(yán)重蕁麻疹。

 

    據(jù)皮膚科醫(yī)生介紹，近日他們接診了多名吃香椿過敏的患者。香椿味苦性寒，有清熱解毒、健胃理氣等功效。專家提醒香椿在食用前應(yīng)浸泡、洗凈、晾干，經(jīng)過腌制、烹飪后方可食用，為安全起見可用開水燙一下，過敏體質(zhì)的患者及身體抵抗力差、身體不適的時(shí)候，應(yīng)少吃香椿，避免出現(xiàn)過敏癥狀。提醒，凡有過敏史的人最好不要采摘光感性強(qiáng)的植物來吃。采野菜要盡量選擇日常食用的野菜。