紹興截獲24噸“腳臭鹽”，另有1噸多已流入市場

 

    近日，多款“腳臭鹽”出現(xiàn)在全國多個地方，紹興也未能幸免。記者從紹興市鹽務(wù)管理局了解到，經(jīng)過多日摸排，在紹興市蔬菜果品批發(fā)交易市場一倉庫內(nèi)，相關(guān)部門一次性截獲“腳臭鹽”24噸。經(jīng)查，另有2噸已流入市場。

 

    倉庫里揪出

 

    陳偉建是紹興市鹽務(wù)管理局鹽政處處長。昨天上午8點不到，他便趕到單位等待行動指令。“這幾天全局人員都在排查‘腳臭鹽',光我一人就摸排了上百家商店。”他說著用手揉了揉眼睛，連夜的辛苦排查讓他有些疲倦。

 

    記者了解到，為了能讓市民吃上合格放心的食用鹽，連日來，我市鹽務(wù)、市場監(jiān)管部門在全市范圍內(nèi)對“腳臭鹽”進行了全面排查。5日，執(zhí)法人員在柯橋區(qū)和上虞區(qū)發(fā)現(xiàn)了中鹽舞陽鹽化有限公司生產(chǎn)的精制食用鹽，經(jīng)現(xiàn)場初步鑒定為“腳臭鹽”.

 

    執(zhí)法人員順藤摸瓜，將目標(biāo)鎖定在了位于紹興市蔬菜果品批發(fā)交易市場的一個倉庫。一打開門，執(zhí)法人員驚呆了：里面擺滿了這個牌子的鹽。經(jīng)清點，總共有1200多箱，重達24噸。“經(jīng)查，另有約100箱已流入市場，目前追回30多箱。”該局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

 

    記者了解到，涉事倉庫為湖南省湘衡鹽化有限責(zé)任公司浙江配送中心紹興辦事處租用。“也就是說，這批鹽是’湘衡鹽化‘從’中鹽舞陽鹽化‘進的貨，然后在紹興市場推廣。”該局有關(guān)人士解釋稱，目前相關(guān)部門已對查獲的食用鹽進行封存，并提取樣品送往權(quán)威部門進行產(chǎn)品質(zhì)量鑒定。

 

    主要流入

 

    記者了解到，從目前排查情況來看，浙江省食鹽市場上查獲了4家省外企業(yè)生產(chǎn)的食鹽存在異味，這4家企業(yè)分別為“河南平頂山神鷹”“中鹽皓龍”“中鹽舞陽”“大連東宇”.“目前紹興查獲的問題鹽為4家涉事企業(yè)的其中一家生產(chǎn)，另3家生產(chǎn)的暫未發(fā)現(xiàn)。”紹興市鹽務(wù)管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，這批問題鹽的生產(chǎn)日期為2017年4月13日。

 

    “我市各大型超市內(nèi)未發(fā)現(xiàn)有‘腳臭鹽’,從目前來看，‘腳臭鹽’主要流入郊區(qū)、農(nóng)村的雜貨店、小超市或農(nóng)貿(mào)市場。”該局工作人員楊先生告訴記者，執(zhí)法人員在上虞區(qū)一家小超市查扣了4箱“腳臭鹽”,在柯橋區(qū)一農(nóng)貿(mào)市場也查到了正在零售的問題鹽，在紹興市蔬菜果品批發(fā)交易市場的一些攤位上，也擺有這個牌子的問題鹽。

 

    用手搓三四下

 

    昨天上午，記者將“中鹽舞陽”牌的食用鹽放在手心，直接聞并無明顯異味，但用手搓三四下后，便能聞到一股濃烈刺鼻的“腳臭味”.沾在手上的臭味，要過一會后才能散去。

 

    紹興鹽務(wù)管理部門工作人員介紹，食鹽指標(biāo)分為感官指標(biāo)和理化指標(biāo)，其中感官指標(biāo)要求食鹽為白色、味咸、無異味、無明顯與鹽無關(guān)的外來異物。“單從感官指標(biāo)來看，這種有強烈氣味的食用鹽就已經(jīng)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)了。”該工作人員說。

 

    記者從紹興鹽業(yè)公司了解到，鹽從原料來說，分為“海鹽”“湖鹽”和“井礦鹽”.井礦鹽大多采取鉆井水溶開采法的工藝，通過鉆井注水溶礦鹽制取出鹵水。“巖石斷層中滲漏出的硫化氫氣體會溶入鹵水，若操作不到位，極易將原生硫化氫帶進真空制鹽過程。”有關(guān)人士解釋稱，硫化氫是帶有腐蛋臭味的無色氣體，在食鹽制成品中含有的“腳臭味”,有可能就源于這種物質(zhì)。

 

    不少市民不知

 

    昨天上午，記者跟隨檢查人員來到越城區(qū)東湖鎮(zhèn)。在一家小型超市內(nèi)，記者看到貨架上擺有四五個牌子的食用鹽，不過沒有發(fā)現(xiàn)被媒體曝光的問題鹽。“你們聽說過‘腳臭鹽’嗎？”當(dāng)檢查人員詢問時，超市工作人員搖搖頭。在對附近農(nóng)貿(mào)市場檢查時，多家副食品攤主都表示“沒聽說過”.“有人會上門推銷各種鹽，批發(fā)價比較便宜。”一位攤主說。不少正在買菜的市民表示，之前從來沒有聽說過“腳臭鹽”,所幸沒有買到。“吃進去不知道會不會對身體有影響？我覺得食品安全必須要引起重視，以后我買鹽時也要特別小心了。”一位市民說。

 

    截至記者發(fā)稿時，檢查人員昨天未發(fā)現(xiàn)問題“腳臭鹽”.“接下來，我們將繼續(xù)加大對市場的檢查力度。”相關(guān)執(zhí)法人員提醒廣大市民，購買食鹽盡量到正規(guī)的大超市購買，并認(rèn)準(zhǔn)值得信賴的品牌。

 

    放開鹽價

 

    根據(jù)《鹽業(yè)體制改革方案》，從今年1月1日開始，放開所有鹽產(chǎn)品價格，取消食鹽準(zhǔn)運證，允許現(xiàn)有食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)進入流通銷售領(lǐng)域，食鹽批發(fā)企業(yè)可開展跨區(qū)域經(jīng)營。

 

    “這么多外省鹽企涌入紹興市場，一定程度上就是看中紹興的食鹽消費量。”業(yè)內(nèi)人士說，跨區(qū)域經(jīng)營之后，部分食鹽企業(yè)以次充好的現(xiàn)象會有所“抬頭”.

 

    “放開食鹽價格，并不意味著放松監(jiān)管。”紹興市鹽務(wù)管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，根據(jù)《浙江省鹽業(yè)體制改革實施方案》，我省正在加快健全食鹽安全保障體系，鹽業(yè)主管部門會同市場監(jiān)管等部門建立食鹽電子追溯體系，做到食鹽生產(chǎn)、批發(fā)和零售等環(huán)節(jié)都可以追溯。

 

    “以前進入市場銷售的食鹽必須經(jīng)由主管部門檢測，現(xiàn)在則是由企業(yè)自行檢測，所以食鹽生產(chǎn)廠家更應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)。” 紹興文理學(xué)院教授田潤剛建議，有關(guān)部門還應(yīng)建立信用管理制度，將食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)企業(yè)及其負(fù)責(zé)人的信用信息納入信用信息平臺，并定期公布，對有違法失信行為的企業(yè)和個人依法實施聯(lián)合懲戒。