寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局昨天開展“你點(diǎn)我檢”進(jìn)商超、進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活動(dòng)。在雙東坊菜市場(chǎng)和三江超市海曙勝豐店共抽檢了48批次產(chǎn)品，快檢結(jié)果顯示雙東坊菜場(chǎng)一項(xiàng)次葵花籽油過氧化值疑似超標(biāo)，市場(chǎng)監(jiān)管局已要求經(jīng)營戶立即下架暫停銷售，并進(jìn)一步查明來源。
根據(jù)規(guī)定，社會(huì)監(jiān)督員在海曙、鄞州、江北轄區(qū)的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)名單中隨機(jī)抽取1家商超和1家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，抽檢品種包括蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品，以及米、面、油、酒、面包、蛋糕、調(diào)味品等副食品。
現(xiàn)場(chǎng)抽選的商超為三江超市海曙勝豐店，快速抽檢26批次30項(xiàng)次，檢測(cè)結(jié)果均合格，合格率為100%；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為雙東坊菜市場(chǎng)，快速抽檢22批次27項(xiàng)次，檢測(cè)結(jié)果1項(xiàng)次葵花籽油過氧化值疑似超標(biāo)，目前已實(shí)施定量檢測(cè)，初檢結(jié)果未出報(bào)告。
針對(duì)快速抽檢發(fā)現(xiàn)的疑似不合格產(chǎn)品，寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局要求經(jīng)營戶立即下架暫停銷售，并進(jìn)一步查明來源。對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營戶，執(zhí)法人員督促其嚴(yán)格落實(shí)索證索票規(guī)定，有違法行為的進(jìn)行嚴(yán)厲查處，并要求市場(chǎng)舉辦者進(jìn)一步履行好食品安全管理責(zé)任。
據(jù)了解，過氧化值一定程度上可以反映食品的質(zhì)量，長(zhǎng)期過量食用對(duì)心血管病、腫瘤等具有惡化作用。品牌桶裝食用油為何出現(xiàn)過氧化值超標(biāo)？“一個(gè)可能是油品本身質(zhì)量有問題。另外，合格食品因?yàn)榉胖脮r(shí)間過長(zhǎng)、生產(chǎn)日期過久，油脂發(fā)生酸敗氧化，引發(fā)過氧化值超標(biāo)增高。”寧波市食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院業(yè)務(wù)管理部工作人員張達(dá)說。
