水營(yíng)養(yǎng)專家李復(fù)興、趙飛虹教授說(shuō):“現(xiàn)階段,很多錢可以省,唯獨(dú)健康飲水的小錢不能??!”
水在身體內(nèi)的主要進(jìn)出過(guò)程:水→口→胃→腸→出腸血管網(wǎng)→進(jìn)肝脾血管網(wǎng)→肝脾→出肝脾血管網(wǎng)→心靜脈血管網(wǎng)→心→心動(dòng)脈血管網(wǎng)→進(jìn)細(xì)胞血管網(wǎng)→細(xì)胞(在人體各組織內(nèi)的細(xì)胞內(nèi)外,水分子可自由活動(dòng)。在肺胞內(nèi)的隨人體空氣濕度系統(tǒng)調(diào)節(jié)呼氣排出,在汗腺體內(nèi)的隨體溫系統(tǒng)調(diào)節(jié)出汗排出。大多數(shù)的在細(xì)胞內(nèi)放下?tīng)I(yíng)養(yǎng)后帶著廢物出細(xì)胞隨血液走向尿系統(tǒng))→出細(xì)胞血管網(wǎng)→進(jìn)腎血管網(wǎng)→腎過(guò)濾(為保證人體水平衡,多數(shù)水分子留在血管內(nèi)進(jìn)入下個(gè)循環(huán))→過(guò)濾污水進(jìn)尿管→膀胱貯存→隨排尿系統(tǒng)排出。
血液在整個(gè)過(guò)程中扮演了載體的角色,不管你喝進(jìn)去的水是好是壞都將混入血液,再輸送到身體的各個(gè)部位,最后用你的腎來(lái)過(guò)濾血液,把含廢物的水排出體外。而血液中水的比重占到83%左右,如果我們不注意飲水的量和質(zhì),首先損害的是我們的大腦、血液、血管、胃、腸、肝脾、心臟、腎臟、膀胱和尿路,然后是從頭到腳整個(gè)身體。
現(xiàn)階段水污染無(wú)處不在,請(qǐng)重視我們喝進(jìn)去的每一滴水。選擇好的飲用水和有安全保證的供水模式是我們身體健康基礎(chǔ)的基礎(chǔ)。
“直飲水”,簡(jiǎn)單解釋就是“直接飲用后對(duì)人體安全的水”。按此定義,現(xiàn)階段直飲水形式主要表現(xiàn)為三種:白開(kāi)水(將山泉、井水、自來(lái)水等燒開(kāi)的飲用水)、包裝飲用水(將山泉、井水、自來(lái)水等加工后密封于瓶、桶、罐、袋等容器中的飲用水)、管道直飲水(將自來(lái)水等深度凈化達(dá)直飲標(biāo)準(zhǔn)后用管道供應(yīng)的飲用水,包括家庭和單位整體解決方案等)。它們的共同點(diǎn)是,在原料水成為直飲水前都有一個(gè)處理過(guò)程(白開(kāi)水的燒開(kāi)、包裝飲用水的過(guò)濾殺菌、管道直飲水的深度凈化等)。
“直飲水工程”,簡(jiǎn)單說(shuō)就是在一定范圍內(nèi)系統(tǒng)性集中供直飲水。對(duì)我國(guó)來(lái)說(shuō),直飲水工程是近20年的事。主要原因是近30年來(lái)我國(guó)改革開(kāi)放大搞經(jīng)濟(jì)建設(shè),生態(tài)環(huán)境保護(hù)不夠,重金屬和生化物質(zhì)等污染了水環(huán)境,使本來(lái)就是低標(biāo)準(zhǔn)的城鎮(zhèn)自來(lái)水合格率越來(lái)越低,傳統(tǒng)的燒開(kāi)方式已無(wú)法讓原料水達(dá)到直飲水標(biāo)準(zhǔn),很多地方出現(xiàn)了癌癥村鎮(zhèn)。有識(shí)之士希望一步到位徹底解決飲水安全問(wèn)題,于是出現(xiàn)了一定范圍內(nèi)集中供可直接飲用水的系統(tǒng)性工程,即直飲水工程。下面分別介紹政府層面和社會(huì)層面直飲水工程的發(fā)展?fàn)顩r。
政府層面的直飲水工程
青少年兒童是祖國(guó)的未來(lái),是最重要的飲水人群,校園是他們主要的生活場(chǎng)所,于是從1996年開(kāi)始共青團(tuán)中央全國(guó)少工委聯(lián)合國(guó)家多個(gè)部委司局成立指導(dǎo)委員會(huì),想從源頭解決校園飲水安全,在全國(guó)校園內(nèi)用系統(tǒng)性供桶裝天然礦泉水的模式推廣“全國(guó)少年兒童健康飲水福利工程”。數(shù)年過(guò)去,曾出現(xiàn)過(guò)全國(guó)普及的勢(shì)頭,但因供水模式缺陷、工程管理不善和當(dāng)?shù)卣С至Χ炔粔虻榷喾皆驔](méi)有達(dá)到預(yù)期效果。但至今仍有少數(shù)承辦企業(yè)在堅(jiān)持服務(wù)。從2005年開(kāi)始,中國(guó)關(guān)工委聯(lián)合國(guó)家多個(gè)部委司局,成立領(lǐng)導(dǎo)小組,開(kāi)展“中國(guó)校園健康行動(dòng)”的活動(dòng),又將“校園健康飲水”納入“行動(dòng)”中,想把住飲水安全最后一關(guān)。通過(guò)將終端自來(lái)水深度凈化,系統(tǒng)性用管道供直飲水的方式,在全國(guó)校園推廣“中國(guó)校園健康飲水工程”,教育部中國(guó)下一代教育基金會(huì)還成立了“校園健康飲水專項(xiàng)基金”專門(mén)扶助。十年過(guò)去,可能還是供水模式缺陷、工程管理不善及當(dāng)?shù)卣С至Χ炔粔虻仍?,至今還沒(méi)形成規(guī)模。
社會(huì)層面的直飲水工程
經(jīng)過(guò)近20年來(lái)的長(zhǎng)足發(fā)展,社會(huì)層面直飲水工程的供水模式,形成了“把住飲水安全最后一關(guān)(南京水杯子工程為代表)”和“從源頭到龍頭全程保證飲水安全(湖南龍?zhí)冻擎?zhèn)飲水健康工程為代表)”的兩大派系。前派系“輕源頭重終端”,后派系“既重源頭又重終端”。仔細(xì)分析,后派系的供水模式包含了前派系的供水模式,是前派系的進(jìn)一步發(fā)展和升級(jí)。
“輕源頭重終端”的供水模式:“為了把住飲水安全最后一關(guān)”,將源于江河等不能直接飲用的自來(lái)水(III類以下相對(duì)污染較輕的水)經(jīng)深度凈化后通過(guò)管道直接供給人們飲用。
“既重源頭又重終端”的供水模式:“為了從源頭到龍頭全程保證飲水安全”,將城外可直接飲用的天然水(地表或地下I類優(yōu)質(zhì)水)調(diào)整口感并保質(zhì),專用物流儲(chǔ)運(yùn)到城鎮(zhèn)集團(tuán)用戶供水站,然后通過(guò)集團(tuán)內(nèi)局域管網(wǎng)集中供給本集團(tuán)內(nèi)的人們飲用。此供水模式代表“龍?zhí)冻擎?zhèn)飲水健康工程”,它運(yùn)用了其具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“B3供水系統(tǒng)”,實(shí)現(xiàn)了“從源頭到龍頭全程保證飲水安全”。雖然它比前供水模式多了物流儲(chǔ)運(yùn)這一環(huán)節(jié),運(yùn)營(yíng)成本稍高(一般不會(huì)超過(guò)桶裝水成本,約為瓶裝水成本的十分之一),但它迎合了人們追求天人合一的健康理念。另本供水模式科學(xué)利用儲(chǔ)運(yùn)物流代替了傳統(tǒng)供水模式從水源地至城鎮(zhèn)集團(tuán)用戶之間的主管網(wǎng),因物流不受空間和地域限制,不同地方不同特色的直飲水都可以配送給城鎮(zhèn)集團(tuán)用戶,于是用戶有了直飲水品牌選擇的可能。這點(diǎn)也迎合了現(xiàn)代人群個(gè)性消費(fèi)的心理。再加上B3供水系統(tǒng)可以與城鎮(zhèn)自來(lái)水無(wú)關(guān)聯(lián),全國(guó)發(fā)展到一定程度,城市之間可物流調(diào)度直飲水。當(dāng)某城市自來(lái)水突發(fā)大面積污染事件停水時(shí),以自來(lái)水為原料的直飲水供應(yīng)系統(tǒng)將無(wú)水可供,而本B3供水系統(tǒng)可很好地充當(dāng)應(yīng)急供水的角色。
國(guó)家“水十條”要求當(dāng)?shù)卣畯乃粗笼堫^全程監(jiān)管城市生活飲用水質(zhì)量,并限期建設(shè)城市第二水源和應(yīng)急供水系統(tǒng)。如果一個(gè)城市全面推廣“城鎮(zhèn)飲水健康工程”,等于一步到位提前完成城市飲用水提質(zhì)改造和城市應(yīng)急供水工程建設(shè)。
“天然好水的保質(zhì)直供,飲水安全的最佳保證”。
從上述內(nèi)容可以看出,以“龍?zhí)端畼I(yè)●城鎮(zhèn)飲水健康工程“為代表的”既重源頭又重終端”的供水模式應(yīng)是將來(lái)城鎮(zhèn)直飲水工程的發(fā)展趨勢(shì)。
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