“這粽子不知道怎么選，看起來都差不多。”近日，正在超市里挑選粽子的王女士對淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者說道。端午節(jié)臨近，以粽子為主的端午食品逐步進(jìn)入銷售旺季，為確保群眾吃上放心粽子，日前，淮南市食藥監(jiān)局對全市粽子生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)檢查，力爭從生產(chǎn)源頭上把好粽子產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
在檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對企業(yè)車間環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品儲(chǔ)存、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注以及粽葉、糯米、鮮肉、調(diào)味品等原輔材料的進(jìn)貨渠道、索證資料等進(jìn)行檢查，并對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行分析和梳理，現(xiàn)場對企業(yè)提出整改要求。同時(shí)，要求企業(yè)提高主體責(zé)任意識(shí)，務(wù)必把好原輔料的進(jìn)貨關(guān)，特別是近期我市天氣漸熱，要注意真空包裝、散裝粽子在不同儲(chǔ)藏溫度下保質(zhì)期限均有所不同，必須按要求低溫儲(chǔ)存食品，保證粽子質(zhì)量過硬，消除食品安全隱患。
此外，市食藥監(jiān)局還提醒廣大消費(fèi)者，在購買粽子時(shí)要認(rèn)真看好粽子包裝上的生產(chǎn)日期、儲(chǔ)存條件、食用方法等，購買粽子要注意保留好票據(jù)。在家食用粽子要注意生、熟分開存放，粽子切勿多次加熱。如果在購買過程中出現(xiàn)食品安全問題，市民可及時(shí)撥打12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。
