紅河農民在哈尼梯田放養(yǎng)泥鰍苗。
李姍敏狄瑜徐奕文/圖
一山分四季，十里不同天，初春的云南省紅河縣撒馬壩梯田正以它最美的身姿向世人展示著1300年來彝族、哈尼族同胞創(chuàng)造的農耕文明。它是穿越千年的世界文化遺產，更是梯田文化的核心，在這里“森林-村寨-梯田-水系”四度共構的良性農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)藏而不露，波瀾不驚。
距離紅河縣撒馬壩梯田2200公里的江蘇無錫，一所國家級科研院所——中國水產科學研究院淡水漁業(yè)研究中心，正在探索實踐著哈尼梯田里“一水兩用、一田兩收、糧漁共贏、強農富民”的精準脫貧道路，讓哈尼梯田這片古老磅礴的土地再次煥發(fā)出蓬勃生機。
據(jù)了解，稻漁綜合種養(yǎng)具有“不與人爭糧，不與糧爭地”“一水兩用，一田雙收”的優(yōu)勢，既能有效促進水稻穩(wěn)產，又能極大地促進農漁民增收，具有顯著的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益，是推進漁業(yè)綠色發(fā)展的典型模式，是產業(yè)精準扶貧的有效手段，是新時期農漁業(yè)轉方式調結構的重要抓手。新世紀以來，各地積極探索，形成了稻魚、稻蟹、稻蝦、稻鱉等19種典型新技術模式，示范面積100多萬畝，輻射帶動近1000萬畝，稻漁綜合種養(yǎng)已成為具有穩(wěn)糧、促漁、提質、增效、生態(tài)、環(huán)保等多種功能的現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展新模式。“十三五”期間，農業(yè)部將大力推進稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展，2017年，農業(yè)部漁業(yè)漁政管理局把稻漁綜合種養(yǎng)列為重點工作之一，將組織召開全國稻漁綜合種養(yǎng)現(xiàn)場會，創(chuàng)建一批國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)，在全國推廣示范一批先進技術模式。
■科技興農出“稻漁共作”路子
紅河州地處云南省東南部，北靠昆明，南接越南，是該省扶貧攻堅的主戰(zhàn)場之一，也屬邊疆邊境和少數(shù)民族地區(qū)，境內居住有哈尼、彝、苗、傣等10個世居民族，少數(shù)民族人口占58%，因受地理環(huán)境等因素制約，經(jīng)濟發(fā)展較為落后。截至2015年末，紅河州仍有貧困人口71.65萬，特別是哈尼梯田分布的縣市脫貧攻堅任務非常艱巨。
按照中央脫貧攻堅要求和農業(yè)部產業(yè)扶貧部署，充分發(fā)揮科技在扶貧開發(fā)中的重要作用。2015年以來，中國水產科學研究院淡水漁業(yè)研究中心結合國家大宗淡水魚、羅非魚兩大產業(yè)技術體系及南京農業(yè)大學漁業(yè)學院有關學科優(yōu)勢科技力量，對國家級貧困縣——紅河縣深入開展了調研分析。
哈尼梯田每年只種一季水稻，按照每畝平均產量300公斤計算，畝產值不足1000元，扣除勞動力、種子、肥料成本，每畝稻田純收益約為400元。由于勞動強度大、比較效益低等原因，當?shù)靥萏锼锔臑楹堤锷踔翏伝某始铀仝厔?。失去水的養(yǎng)護，梯田易坍塌且難以修復，給當?shù)卮嗳醯纳鷳B(tài)系統(tǒng)、文化景觀帶來破壞性影響，哈尼梯田可持續(xù)保護形勢嚴峻。當?shù)馗N梯田的農戶文化素質偏低，缺乏專業(yè)技能，亟需農業(yè)產業(yè)結構調整、轉變生產方式以提質增收。針對這些突出問題，專家組建議政府牽頭組織，充分發(fā)揮科技支撐、龍頭企業(yè)帶動作用，推廣應用“稻漁共作”綜合種養(yǎng)技術促進哈尼稻作梯田可持續(xù)保護和紅河精準扶貧精準脫貧，得到了紅河縣政府及云南省農業(yè)廳的高度重視和大力支持。
■產業(yè)幫扶給勐龍村“造血”
產業(yè)扶貧是貧困地區(qū)脫貧致富的重要支撐。中國水產科學研究院淡水漁業(yè)研究中心發(fā)揮國家科研院所技術引領優(yōu)勢，與云南省漁業(yè)局、云南中海漁業(yè)公司分別簽署了科技合作協(xié)議，并在紅河縣設立了博士后科研工作站，引智“造血”，確保“稻漁共作”項目落地落實。
依托博士后科研工作站，中國水產科學研究院淡水漁業(yè)研究中心科技人員扎根紅河，精準研究“稻漁共作”技術方案。在結合紅河當?shù)氐乩?、氣候及梯田水深較淺，不宜開挖溝渠等實際情況的基礎上，經(jīng)多方論證，篩選確定了“稻鰍共作”作為主要模式。泥鰍在當?shù)厥袌鲂枨笸?，價格較高，且長成期在4個月左右，可以實現(xiàn)與水稻同期同步生長。此外，泥鰍既能疏松稻田表層而不損壞水稻根系，又能利用排泄物補充稻田養(yǎng)分。待水稻收割時泥鰍也可收獲上市，還可以利用水稻收割后的閑田再放養(yǎng)泥鰍，提高經(jīng)濟效益。與此同時，哈尼梯田里基底肥沃，稻茬、敗葉等有機碎屑、底棲生物十分豐富，是泥鰍最好的天然食物來源，這樣的組合正是哈尼梯田因地制宜開展綜合種養(yǎng)技術的不二選擇。
在紅河縣政府的支持下，中國水產科學研究院淡水漁業(yè)研究中心與云南中海漁業(yè)公司選擇70畝哈尼梯田進行了“稻鰍共作”示范試驗，實現(xiàn)畝產值近1萬元（海拔700米以上養(yǎng)兩茬，700米以下養(yǎng)3茬）。2016年，紅河縣樂育鎮(zhèn)尼美村農戶楊舉呼，聯(lián)合親戚朋友的21畝稻田實施“稻鰍共作”，僅泥鰍一項單季畝均增加產值3700多元。“稻鰍共作”綜合種養(yǎng)模式示范試驗的成功，改變了千百年來哈尼梯田只種一季水稻以及半年時間放水養(yǎng)田、無任何收入的耕作模式，扶持哈尼梯田群眾脫貧致富的期望更是指日可待。
在云南省農業(yè)廳漁業(yè)局的具體組織下，中國水產科學研究院淡水漁業(yè)研究中心和云南中海漁業(yè)公司緊密合作，發(fā)揮技術及人才優(yōu)勢，技術配套、苗種先行，迅速推進“稻鰍共作”項目。紅河縣縣委、縣政府支持先期在迤薩鎮(zhèn)勐龍村建設水產品良種繁育基地（第一期基地面積450畝，其中勐龍村貧困戶土地入股面積150畝），55天時間就建成了泥鰍規(guī)模化繁育車間?；乜蓪崿F(xiàn)年產泥鰍種苗30億尾，可滿足全縣上萬畝梯田高產示范田項目對泥鰍苗種的需求，示范帶動全縣發(fā)展“稻鰍共作”產業(yè)，惠及1萬余戶建檔立卡貧困戶。
紅河縣及紅河州政府多次組織召開現(xiàn)場會，總結推廣“稻鰍共作”綜合種養(yǎng)模式。中國水科學研究院淡水漁業(yè)研究中心持續(xù)加強技術服務的力度，僅2016年就組織養(yǎng)殖、育種、環(huán)境、營養(yǎng)等相關研究領域的9批次60多名科技人員到紅河進行實驗取樣、技術培訓和現(xiàn)場指導，并在繁育基地、養(yǎng)殖示范點建成了在線視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)遠程監(jiān)控，為建立質量安全追溯信息平臺，推進互聯(lián)網(wǎng)+稻漁共作產業(yè)，實現(xiàn)精準農業(yè)、智慧農業(yè)奠定了基礎。
■實力減貧貧困百姓嘗到甜頭
實踐證明，“稻漁共作”模式作為一種互補共生的農業(yè)生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，是建立在“不與人爭糧、不與糧爭地”的基礎上，在保證水稻產量不降低的同時，通過提升水稻、水產品的品質來提高產值和效益，實現(xiàn)“一水兩用、一田兩收、糧漁共贏、強農富民”的最佳效果。經(jīng)濟效益方面，按照紅河縣實施10萬畝高產示范梯田建設的目標任務，總產值可達10億元，惠及全縣22860余戶農戶增收致富，戶均增收4萬余元，將帶領12860余戶，51200余貧困人口脫貧致富；生態(tài)效益方面，“稻漁共作”互補，減少了化肥、農藥、飼料等投入，減少了對環(huán)境的污染，米和泥鰍、魚等產出品為無公害綠色食品，同時通過實施梯田、溝渠修復改造工程，提升了抗旱排澇能力；社會效益方面，探索出山區(qū)建檔立卡貧困戶產業(yè)脫貧的新路子，也為紅河縣發(fā)展綠色、有機食品生產奠定了生態(tài)基礎，同時通過提高產值和梯田設施建設，留住了農村勞動力，有效緩解了冬閑田、水改旱、拋荒等現(xiàn)象，為推進哈尼梯田保護、發(fā)展生態(tài)農業(yè)積累了實踐經(jīng)驗。
哈尼梯田“稻漁共作”項目的實施及初步成效受到了社會各界關注。云南省委、省政府有關領導專門作出批示，聯(lián)合國聯(lián)農組織（FAO）多名高級官員、專家先后到云南、江蘇調研。2016年11月，農業(yè)部部長韓長賦到紅河州調研，對“稻漁共作”產業(yè)扶貧工作給予了充分肯定，指出要保護哈尼梯田，唱響哈尼品牌，以品牌建設帶動農業(yè)生產、文化傳承與旅游觀光共贏發(fā)展，帶動當?shù)刎毨мr民盡快脫貧致富。2017年3月全國兩會期間，全國政協(xié)委員肖燕提交提案，呼吁國家層面重視和推廣哈尼梯田“稻漁共作”產業(yè)扶貧模式。2017年3月26日，云南省委書記陳豪到紅河哈尼梯田“稻漁共作”苗種繁育中心實地考察調研，要求各級政府給予支持，加快示范推廣，扎實推進“稻漁共作”產業(yè)扶貧工作。
云南省是我國脫貧攻堅戰(zhàn)的主戰(zhàn)場，哈尼梯田面積達上百萬畝，稻田面積1400多萬畝。勐龍村只是“稻漁共作”實踐成功的一個小小的縮影，在這個村莊里，哈尼梯田“稻漁共作”讓中國水產科學研究院淡水漁業(yè)研究中心的科研工作者們踐行了科技創(chuàng)新在精準脫貧中的支撐引領作用，也讓紅河的貧困百姓嘗到了科技興農的甜頭。同時，實踐證明，政府牽頭組織、龍頭企業(yè)為主體產業(yè)帶動、科研院所技術支撐，這種政產學研緊密合作的產業(yè)扶貧模式，是打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的有效途徑。
下一步，中國水產科學研究院淡水漁業(yè)研究中心將充分發(fā)揮國家科研院所在精準脫貧精準扶貧中的支撐引領作用，加強科技成果在紅河的轉化應用，圍繞“稻漁共作”全產業(yè)鏈開展科技攻關，瞄準產業(yè)發(fā)展需求和建檔立卡貧困戶需求，在已有基礎上進一步推廣和集成區(qū)域特色“稻漁共作”綜合種養(yǎng)模式，推進“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農業(yè)”，實現(xiàn)從“稻漁共作”綜合種養(yǎng)模式創(chuàng)制到特色農業(yè)產業(yè)發(fā)展的提升，實現(xiàn)更高層次的精準脫貧。
