揚州粽子抽檢合格率100%
端午節(jié)前夕，市食藥監(jiān)局開展食品抽檢，共抽檢843批次。其中粽子44批次，合格44批次，合格率100%。
據(jù)介紹，這44批次粽子中，江都區(qū)20批次、廣陵區(qū)10批次、開發(fā)區(qū)10批次、邗江區(qū)2批次、生態(tài)科技新城2批次。檢測項目重點包括過氧化值、防腐劑、甜味劑、微生物（菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌計數(shù)），抽檢品牌既覆蓋五芳齋、三全、思念等一線品牌，也覆蓋小品牌和散裝粽子。抽樣對象主要是節(jié)日消費量大的肉粽子抽檢20批次、豆沙粽子抽檢7批次。
盡可能選擇有“預(yù)包裝”的產(chǎn)品
選購粽子要注意些什么？市食藥監(jiān)人員提醒，要盡可能選擇“預(yù)包裝”產(chǎn)品，相較散裝食品安全性更高；盡可能選擇臨近生產(chǎn)日期的產(chǎn)品，口感更佳；盡可能選購正規(guī)渠道的品牌產(chǎn)品，安全性相對更高。
對真空包裝類和速凍類粽子，購買后按載明的貯藏方法進(jìn)行保存，并按標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃，避免粽子變質(zhì)。生熟粽子分開貯存，打開的粽子存放在室溫下不得超過兩小時。
大部分粽子是糯米食品，不易消化，尤其是豆沙類粽子含糖量較高，肉類粽子脂肪含量較高，高血糖、高血脂患者、胃腸道疾病患者要謹(jǐn)慎食用。
相關(guān)新聞
國家抽檢5批次粽子不合格
昨天，國家食藥監(jiān)總局官方網(wǎng)站公布粽子抽檢結(jié)果，共抽檢粽子550批次樣品，合格樣品545批次，不合格樣品5批次，均為外地市場銷售的產(chǎn)品。
被判定為不合格的5批次樣品分別為北京京客隆商業(yè)集團(tuán)股份有限公司懷柔店銷售的標(biāo)稱北京建海春食品有限公司生產(chǎn)的小棗粽子，商業(yè)無菌檢驗結(jié)果為非商業(yè)無菌；聊城大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱濟(jì)南玉成偉食品有限公司生產(chǎn)的紅棗棕和黑香米棕，安賽蜜檢出值分別為0.06g和0.10g；沃爾瑪（四川）商業(yè)零售有限公司達(dá)州朝陽東路分店銷售的標(biāo)稱三全食品股份有限公司委托成都全益食品有限公司生產(chǎn)的八寶粽和豬肉粽，菌落總數(shù)和大腸菌群均不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。食藥監(jiān)部門將責(zé)令企業(yè)履行相關(guān)義務(wù)，查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改。
