省食藥監(jiān)局指出，我省鼓勵(lì)市場(chǎng)開辦者引入第三方檢查機(jī)構(gòu)對(duì)本市場(chǎng)食品安全管理制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查。食品藥品監(jiān)督管理部門抽查考核不合格的，不得擔(dān)任食品安全管理人員。市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，明確銷售者及其銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)查驗(yàn)要求，對(duì)符合條件的食用農(nóng)產(chǎn)品，方可進(jìn)入市場(chǎng)銷售。發(fā)現(xiàn)存在食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等違法行為的，應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售，依照集中交易市場(chǎng)管理規(guī)定或者與銷售者簽訂的協(xié)議進(jìn)行處理，并向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告。

    省食藥監(jiān)局要求，市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)與固定的入場(chǎng)銷售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，明確雙方食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全權(quán)利義務(wù)，以及發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等國(guó)家禁止銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，雙方應(yīng)采取的處理措施。鼓勵(lì)批發(fā)市場(chǎng)開辦者與取得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志等認(rèn)證的食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地或者生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合作協(xié)議。

    對(duì)市場(chǎng)內(nèi)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行日常抽檢，檢測(cè)品種應(yīng)當(dāng)達(dá)到一半以上。較大規(guī)模的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)、大型超市對(duì)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行全品種檢測(cè)。檢測(cè)不合格的，應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售。銷售者發(fā)現(xiàn)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，在按要求報(bào)告所在市場(chǎng)開辦者和當(dāng)?shù)乜h級(jí)食品藥品監(jiān)管部門的同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者，并記錄停止銷售和通知情況。對(duì)于停止銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品，銷售者應(yīng)當(dāng)按照要求采取無(wú)害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場(chǎng)。