弄堂內(nèi)“寄居”著無(wú)證無(wú)照的粽子作坊。居民撥打12345市民服務(wù)熱線(xiàn)十多天來(lái)，相關(guān)管理部門(mén)的跟進(jìn)效率卻始終“篤悠悠”“慢吞吞”。
昨天，本報(bào)報(bào)道了一些市場(chǎng)外和小區(qū)內(nèi)就地生煤爐做起粽子，不僅污染環(huán)境，還帶來(lái)各類(lèi)安全隱患的現(xiàn)象。市民黃先生反映，瞿溪路1003弄內(nèi)暗藏著一家做粽子的“黑作坊”。令人擔(dān)心的是，端午過(guò)后“人去樓空”再行整頓，是否為時(shí)已晚？
臨時(shí)借房
步入瞿溪路1003弄，在第一個(gè)岔路口左轉(zhuǎn)，一居民樓附近，一扇深紅色的防盜門(mén)正虛掩著。從門(mén)口張望，冰柜上擺滿(mǎn)一只只成品粽子（見(jiàn)圖 徐馳 攝）。一旁，一名中年婦女蹺著腳，坐在躺椅上悠閑地用平板電腦看連續(xù)劇。記者闡明來(lái)意后，對(duì)方隨即起身，滿(mǎn)臉堆笑：“小伙子，你怎么知道這里有粽子賣(mài)，是不是李阿姨介紹來(lái)的？來(lái)10只還是20只？”她指了指冰柜：“剩下的粽子都在這里了，只有大肉粽了，都是手工包的。”她一會(huì)兒稱(chēng)自己是“公司員工”，一會(huì)兒稱(chēng)這是“私人買(mǎi)賣(mài)”，閃爍其詞。
環(huán)顧四周，房間地板上隨意擺放著鍋爐、鉛桶、臉盆、米袋、垃圾袋等工具和原料，套鞋、雨傘等雜物堆在樓梯口，兩臺(tái)大功率風(fēng)扇持續(xù)不斷地打著風(fēng)，驅(qū)趕著飛舞的蒼蠅。難以想象，這些“手工粽”就是在這樣的環(huán)境下制作的。
眼見(jiàn)記者猶豫不決，對(duì)方急躁起來(lái)，“小弟，東西都是最新鮮的，10塊錢(qián)一只。回去稍微熱一熱就能吃了。”
生意紅火
記者表示買(mǎi)幾只肉粽“嘗嘗”，阿姨頓時(shí)喜笑顏開(kāi)，挑選、打包，也打開(kāi)了話(huà)匣子。她掏出手機(jī)，打開(kāi)微信，得意地展示著數(shù)十個(gè)“買(mǎi)家群”，一次次“轉(zhuǎn)賬記錄”。“有網(wǎng)真方便，隨時(shí)能賣(mài)。不過(guò)，我們還是專(zhuān)做‘朋友生意’，哪里有‘大訂單’往哪里送，‘散客’買(mǎi)得多還包郵，也可以‘上門(mén)自取’。”她笑道，前兩天生意好的時(shí)候，一天賣(mài)千余只，根本不稀奇。
阿姨還透露起“經(jīng)營(yíng)秘訣”。“做節(jié)令生意，一定要會(huì)算時(shí)間，過(guò)了今天，還賣(mài)給誰(shuí)？”她信誓旦旦地表示，晚上包粽子，早上“出貨”，昨天已是“最后一天”，這些粽子已經(jīng)屬于“尾單”了，賣(mài)得“正正好好”。
“看樣子，今年做得蠻好，明年找個(gè)大點(diǎn)的地方，做大一些，我們有基礎(chǔ)。”阿姨信心滿(mǎn)滿(mǎn)，并表示這里只是借地方用來(lái)包粽子，這兩天房子就會(huì)“騰空”。
管理缺位
火了生意，苦了居民。黃先生說(shuō)，原本這家店面是一家水果攤，不料端午節(jié)前十多天，竟“搖身一變”成了粽子作坊，“開(kāi)在弄堂里，怎么可能有衛(wèi)生許可證和經(jīng)營(yíng)許可證呢？環(huán)境臟亂，誰(shuí)來(lái)管管？”趙阿姨更是直言：“弄堂本來(lái)就不寬，每天面包車(chē)、電瓶車(chē)進(jìn)進(jìn)出出運(yùn)粽子，噪聲惹人心煩。”
黃先生焦急地表示，早在十多天前，他就曾向12345市民服務(wù)熱線(xiàn)反映過(guò)問(wèn)題，食藥監(jiān)部門(mén)也主動(dòng)聯(lián)系，并表示在職能范圍內(nèi)。但只有表態(tài)沒(méi)有行動(dòng)，時(shí)至今日，依舊沒(méi)有下文。
記者隨后來(lái)到瞿東居委會(huì)，大門(mén)緊閉，不見(jiàn)一名值班人員；在五里橋街道網(wǎng)格中心，兩名值班人員坦言只負(fù)責(zé)街面監(jiān)控，12345派單跟他們并不是“一個(gè)條線(xiàn)”。輾轉(zhuǎn)聯(lián)系到相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)方表示人在外地，假期回來(lái)后著手處理。
“黑作坊”之所以能存在，正是利用“假期檔”，打起“時(shí)間差”，玩起花招，以便“避開(kāi)風(fēng)頭”，專(zhuān)營(yíng)生意。居民們不愿看見(jiàn)管理部門(mén)總是一次次“慢三拍”，他們盼望，相關(guān)部門(mén)能拿出真擔(dān)當(dāng)和真作為，把食品安全和百姓利益放在心頭。
