筆者梳理發(fā)現(xiàn)，16批次不合格食品食品包含淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、餅干、方便食品以及節(jié)日時令食品粽子7類。其中淀粉及淀粉制品、乳制品、粽子為主要不合格食品。

    不合格原因包括商業(yè)無菌、安賽蜜、微生物指標、苯甲酸及其鈉鹽、溶劑殘留量、過氧化值幾個方面，其中因微生物超標導(dǎo)致不合格的樣品為8批次，占全部不合格樣品的一半。

    筆者還注意到，在5月份公布的不合格食品中，電商中出現(xiàn)問題的食品依舊比線下要多，這是最近幾個月連續(xù)出現(xiàn)的情況，該情況的出現(xiàn)說明國家食藥監(jiān)局已經(jīng)加大力度檢查網(wǎng)絡(luò)銷售食品，同時也從另一方面說明，網(wǎng)絡(luò)銷售的食品質(zhì)量堪憂。

    提醒：購買嬰兒配方乳粉警惕阪崎腸桿菌

    在5月份公布的不合格食品中，出現(xiàn)一個要特別注意的企業(yè)-湖南展輝食品有限公司，該企業(yè)生產(chǎn)的金裝嬰兒配方奶粉（1段）被檢出阪崎腸桿菌。據(jù)媒體報道，湖南展輝食品有限公司的前身為多次登上食藥監(jiān)總局黑榜的加比力（湖南）食品有限公司。而檢出的阪崎腸桿菌也是嬰兒配方乳粉中時常會被檢出的一種條件致病菌，該致病菌可能對0-6月齡嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風(fēng)險。根據(jù)《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》（GB10765-2010）規(guī)定，阪崎腸桿菌（僅適用于供0-6月齡嬰兒食用的配方食品）應(yīng)不得檢出。

    附：5月16批次不合格食品

　分類 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 被抽樣單位名稱 樣品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期 不合格項目 備注 淀粉及淀粉制品 委托方:上海卓欽食品有限公司
生產(chǎn)商：蘇州市云可食品有限公司 紐海電子商務(wù)（上海）有限公司 小麥淀粉 250克/袋 宜味佳 2016-6-6 霉菌 　 上海裕田農(nóng)業(yè)科技有限公司 天津貓超電子商務(wù)有限公司 馬鈴薯淀粉 250克/袋 禾煜 2016-11-17 大腸菌群 　 上海裕田農(nóng)業(yè)科技有限公司 當當網(wǎng)禾煜食品專營店 玉米淀粉 250克/袋 禾煜 2016-12-21 大腸菌群 　 蔬菜制品 石臺縣小菜一碟農(nóng)產(chǎn)品有限公司 飛牛網(wǎng)小菜一碟食品專營店 多味辣蘿卜（醬腌菜） 250克/盒 牯牛峰及圖形商標 2017-2-13 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) 　 乳制品 生產(chǎn)商：德國阿爾伯特牛奶廠 進口商：北京嘉思特商貿(mào)有限責(zé)任公司 樂天超市有限公司北京望京分店 芙萊蒂脫脂純牛奶 1升/盒 未標注 2016-6-24 商業(yè)無菌 　 進口商/經(jīng)銷商：北京新百利恒康源國際貿(mào)易有限公司 錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司北京萬泉河商場 米格農(nóng)場濃味車打干酪 226克/袋 WISCONSIN 2016-7-21 酵母 　 經(jīng)銷商：北京寶和瑞源食品銷售有限責(zé)任公司 錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司北京萬泉河商場 荷氏農(nóng)場馬蘇里拉干酪 227克/袋 未標注 2016-8-19 酵母 　 湖南展輝食品有限公司 長沙市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)妙趣延龍母嬰用品店 金裝嬰兒配方奶粉（1段） 800g/罐 子怡 2016-11-17 阪崎腸桿菌 　 食用油、油脂及其制品 出品商:江西鴻瑞香油食品有限公司；生產(chǎn)商：江西四海糧油工業(yè)有限公司 天貓鴻瑞門旗艦店 鄉(xiāng)村小榨菜籽油 2.5升/桶 鴻瑞門 2017-2-15 溶劑殘留量 　 餅干 委托方：深圳市奧飛貝肯文化有限公司；被委托方：廣州市來利洪餅業(yè)有限公司 飛牛網(wǎng)大衛(wèi)貝肯旗艦店 貝肯熊薄餅(姜奶味) 105g/盒 / 2016-6-10 過氧化值(以脂肪計) 　 方便食品 安徽燕之坊食品有限公司 京東自營 薏米紅豆粉 250g/桶 / 2016-11-1 大腸菌群 　 粽子 北京建海春食品有限公司 北京京客隆商業(yè)集團股份有限公司懷柔店 小棗粽子 400克/袋 瑞年 2017-5-3 商業(yè)無菌 　 委托商：三全食品股份有限公司
生產(chǎn)企業(yè)：成都全益食品有限公司 沃爾瑪(四川)商業(yè)零售有限公司達州朝陽東路分店 八寶粽 325克/袋 圖案＋三全  2017-03-08 菌落總數(shù) 異議核實中 大腸菌群 委托商：三全食品股份有限公司
生產(chǎn)企業(yè)：成都全益食品有限公司 沃爾瑪(四川)商業(yè)零售有限公司達州朝陽東路分店 豬肉粽 325克/袋 圖案＋三全 2017-03-11 菌落總數(shù) 異議核實中 大腸菌群 濟南玉成偉食品有限公司 聊城大潤發(fā)商業(yè)有限公司 黑香米棕 10千克/箱 艾米佳 2017-3-20 安賽蜜 　 濟南玉成偉食品有限公司 聊城大潤發(fā)商業(yè)有限公司 紅棗粽 10千克/箱 艾米佳 2017-3-20 安賽蜜