到餐館吃飯，很多人都消毒餐具心有余悸，消毒餐具有殘留物？有油污？不干凈？習(xí)慣用開(kāi)水重新清洗一下碗筷，可見(jiàn)曲靖市民對(duì)于消毒餐具的衛(wèi)生問(wèn)題非常關(guān)注，消毒餐具有兩種，一種是由消毒企業(yè)提供消毒，一種是由餐飲單位自行消毒。5月31日，曲靖市食品藥品監(jiān)督管理局公布了第十期的自消毒餐具抽檢結(jié)果，回應(yīng)市民的關(guān)切。
這一期公布的結(jié)果中，共抽檢109批次自消毒餐飲具，公告抽檢所檢項(xiàng)目符合標(biāo)準(zhǔn)要求樣品95批次，不合格樣品14批次。檢測(cè)出來(lái)的不合格消毒餐具原因主要檢測(cè)出大腸菌群。據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局抽檢人員介紹：大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的污染常用指示菌之一。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。 對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，曲靖市食品藥品監(jiān)督管理局將責(zé)成縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)按照規(guī)定，責(zé)令有關(guān)單位對(duì)不合格產(chǎn)品及時(shí)采取下架等措施，并進(jìn)一步查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
不合格產(chǎn)品情況主要是檢出大腸菌群，他們是馬龍縣童星幼兒園的自消毒餐飲具（碗）、馬龍縣第一中學(xué)的自消毒餐具（筷子）、師宗縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校第一食堂的自主消毒餐具、師宗縣脆皮全羊餐廳的自主消毒餐具、富源縣恒邦酒店的綠色小碗、富源縣恒邦酒店的綠色大碗、宣威市云峰醫(yī)院食堂的自消毒餐具（碗）、宣威市達(dá)利源小吃店的自消毒餐具（碗）等14家單位。
