5月份以來(lái)，珠海市食藥監(jiān)系統(tǒng)針對(duì)端午節(jié)消費(fèi)特點(diǎn)，開(kāi)展對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校、餐飲店等場(chǎng)所的檢查，重點(diǎn)對(duì)粽子食品流通、餐飲等環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員1376人次，下達(dá)《監(jiān)督意見(jiàn)書》113份，下達(dá)《責(zé)令整改通知書》43份，有效排除了節(jié)日食品安全隱患。
檢查人員進(jìn)入超市、酒店、餐飲企業(yè)等制售粽子的場(chǎng)所，檢查粽子及其原料制品的廠名、廠址、生產(chǎn)日期等標(biāo)注是否符合要求，是否按規(guī)定冷藏或冷凍存儲(chǔ)，對(duì)在售食品是否存在過(guò)期或腐敗變質(zhì)等情況進(jìn)行檢查，要求經(jīng)營(yíng)者務(wù)必把好進(jìn)貨關(guān)，及時(shí)記錄進(jìn)貨臺(tái)賬。其中，對(duì)粽子銷售數(shù)量較大的中大型超市、大型餐館、糕點(diǎn)店等場(chǎng)所和城鄉(xiāng)結(jié)合部、工業(yè)區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督抽檢。
據(jù)悉，截至目前，共檢查各類食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位624家次。共計(jì)抽檢企業(yè)107家256批次，抽檢硼砂和黃曲霉毒素B1等項(xiàng)目檢驗(yàn)173批次，全部合格。
