5月份以來，珠海市食藥監(jiān)系統(tǒng)針對端午節(jié)消費特點，開展對食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校、餐飲店等場所的檢查，重點對粽子食品流通、餐飲等環(huán)節(jié)專項檢查。共出動執(zhí)法人員1376人次，下達《監(jiān)督意見書》113份，下達《責(zé)令整改通知書》43份，有效排除了節(jié)日食品安全隱患。
檢查人員進入超市、酒店、餐飲企業(yè)等制售粽子的場所，檢查粽子及其原料制品的廠名、廠址、生產(chǎn)日期等標(biāo)注是否符合要求，是否按規(guī)定冷藏或冷凍存儲，對在售食品是否存在過期或腐敗變質(zhì)等情況進行檢查，要求經(jīng)營者務(wù)必把好進貨關(guān)，及時記錄進貨臺賬。其中，對粽子銷售數(shù)量較大的中大型超市、大型餐館、糕點店等場所和城鄉(xiāng)結(jié)合部、工業(yè)區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營企業(yè)進行重點監(jiān)督抽檢。
據(jù)悉，截至目前，共檢查各類食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位624家次。共計抽檢企業(yè)107家256批次，抽檢硼砂和黃曲霉毒素B1等項目檢驗173批次，全部合格。
