“食用農(nóng)產(chǎn)品是食品的源頭和重要組成部分，做好農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管工作，既是食品安全的重要保障，也是促進食品產(chǎn)業(yè)升級的必然要求。”在6月17日舉行的“食品體系變革促進民眾健康與可持續(xù)發(fā)展”研討會上，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管局副局長程金根表示，要確保公眾“舌尖上的安全”，必須要堅持“產(chǎn)出來”和“管出來”兩手抓。
程金根指出，2016年，我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全形勢總體平穩(wěn)向好，全國蔬菜、畜禽和水產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率分別為96.8%、99.4%和95.9%，繼續(xù)保持較高水平，沒有發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質量安全事件，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟實現(xiàn)穩(wěn)中有進、穩(wěn)中提質、穩(wěn)中增效做出了積極貢獻。
程金根分析，取得如此成績，是因為在過去一年中，我國不斷提升農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)水平，嚴格部署開展了禁止使用農(nóng)藥、獸用抗菌藥等7個專項治理行動，加快構建了農(nóng)產(chǎn)品質量安全追溯體系，深入開展監(jiān)測評估工作，切實增強風險預警防控能力。
但是，相關部門也應清醒認識到，我國正處在由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉型時期，農(nóng)產(chǎn)品質量安全基礎條件還比較薄弱，一些問題隱患在個別地區(qū)和行業(yè)仍然存在，提升農(nóng)產(chǎn)品質量安全水平的任務仍十分艱巨，需要付出更大努力。
“必須要以推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革為主線，以增加綠色優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品供給為目標，以綠色發(fā)展為引領，堅持‘產(chǎn)出來'’管出來‘兩手抓。”程金根認為，要保障農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和公眾“舌尖上的安全”，必須不斷強化產(chǎn)地環(huán)境治理，提升源頭控制能力，深入開展化肥農(nóng)藥零增長行動，實施果菜茶有機肥替代化肥計劃，強化廢舊農(nóng)膜、秸稈、畜禽糞便綜合利用，凈化產(chǎn)地環(huán)境；不斷強化投入品管理，提升綠色生產(chǎn)水平，全面鋪開高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營、實名購買，扎實推進飼料、獸藥質量安全管理規(guī)范，堅決打擊制假售假、非法添加等違法行為；不斷強化標準應用，提升標準化水平，力爭“十三五”期間“三品一標”獲證產(chǎn)品數(shù)量年增幅6%；不斷強化準入準出，提升產(chǎn)品追溯能力，推進智慧監(jiān)管，強化國家農(nóng)產(chǎn)品質量安全追溯信息平臺應用，建立“從農(nóng)田到餐桌”追溯體系；同時還要強化主體培育，提升生產(chǎn)主體規(guī)范化生產(chǎn)的自覺性，努力將農(nóng)產(chǎn)品質量安全培訓納入新型職業(yè)農(nóng)民培育工程之內(nèi)，實現(xiàn)每年培訓100萬人以上，讓人民群眾對農(nóng)產(chǎn)品買得更放心、吃得更安心。
