優(yōu)質(zhì)的服務，安全的食材，誠信的經(jīng)營才是吸引顧客的關鍵，但是芙蓉洲路的一家砂鍋店經(jīng)營者為了使砂鍋底湯更加鮮美，竟往里面添加了有毒的非食品原料，被市市場監(jiān)管局定海分局執(zhí)法人員查封。
三次直測均是陽性
5月26日晚，市市場監(jiān)管局定海分局城關所執(zhí)法人員在轄區(qū)開展食品安全排雷百日攻堅行動檢查。當晚7時許，執(zhí)法人員走進芙蓉洲路一家砂鍋店進行檢查，對廚房灶臺上的一桶約50斤的自制羊肉砂鍋底湯進行罌粟堿快速直測，十秒鐘后，試紙顯示呈陽性，顯示有罌粟堿成分。為了保證檢測的準確性，執(zhí)法人員又用罌粟堿快速檢測試紙進行了兩次測試，結果顯示均呈陽性。“你的砂鍋湯里加了什么？”執(zhí)法人員對該砂鍋店經(jīng)營者劉某進行了詢問。“就是一些羊肉和香料，別的沒什么了呀。”劉某回答得很干脆。“你的香料是指什么？這個檢測結果顯示湯料里面含有罌粟堿，你還是自己交代清楚吧。”在執(zhí)法人員的再三詢問下，劉某終于承認了自己在自制砂鍋底湯時添加了罌粟殼。
廚房發(fā)現(xiàn)70克罌粟殼
執(zhí)法人員立刻通知了該轄區(qū)民警，民警到場后對現(xiàn)場進行了搜查，并在廚房角落里發(fā)現(xiàn)了一個塑料箱，里面裝有70克罌粟殼。據(jù)劉某交代，這些罌粟殼是他在安徽老家時經(jīng)別人介紹購買的，想加在底料里用來提香味，沒想到自己的行為竟然觸犯了法律。
“在食品安全方面，哪些能加，哪些不能加，這個店主的意識很薄弱。”執(zhí)法人員告訴記者，劉某是今年4月中旬開始往砂鍋底湯里添加罌粟殼的，底湯五天更新一次，每次加半顆罌粟殼。“當時我們問他，加了罌粟殼以后，湯的味道有什么變化，他說自己吃了一下，沒發(fā)現(xiàn)什么變化。”市市場監(jiān)管局定海分局城關所副所長趙銳表示，短期食用添加了罌粟殼的食品會導致出現(xiàn)一些急性反應，比如面紅耳赤，長期服用則會形成依賴。“罌粟殼是2008年國家衛(wèi)生部門公布的第一批非食用物質(zhì)，也一直是各級食品安全監(jiān)管部門一個重點打擊和監(jiān)管的對象。”趙銳說。
加大打擊力度讓市民吃得放心
當晚，執(zhí)法人員對當事人劉某予以行政立案，并對涉事場所的工具、設備等予以就地封存。經(jīng)檢測，送檢樣品中罌粟堿含量為76.7μg/Kg，劉某也因違反國家食品安全法律法規(guī)，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒的非食品原料，被移交公安機關進一步處理。
“如果一旦定性，劉某將被市場監(jiān)管部門列入食品安全的黑名單名錄，并且按照《食品安全法》的相關規(guī)定，我們將吊銷他的相關證照，他本人也將在五年內(nèi)不得再次從事與食品相關的經(jīng)營活動。如果被刑事追責了，劉某將終身禁入這個行業(yè)。”趙銳表示，市場監(jiān)管部門將進一步加大打擊力度，讓市民吃得放心。同時，也提醒廣大食品經(jīng)營者，一定要遵紀守法，履行好食品安全第一責任人的義務，千萬不要去觸碰食品安全的紅線和法律的底線。
