省級建監(jiān)測和檢驗兩大中心
根據(jù)規(guī)劃，江蘇力爭到2020年，基本建成統(tǒng)一權威的食品藥品監(jiān)管體系和嚴密高效、社會共治的食品藥品安全治理體系。包括建成食品生產經(jīng)營企業(yè)電子追溯系統(tǒng)，覆蓋100%的乳制品生產企業(yè)，覆蓋80%以上的食品添加劑和白酒生產企業(yè)，推動追溯鏈條向食品經(jīng)營環(huán)節(jié)延伸，實現(xiàn)食品生產經(jīng)營全鏈條可追溯管理。探索建立食品、藥品職業(yè)化檢查員隊伍，提高食品、藥品檢查員的能力水平，加大檢查頻次。
江蘇將構建省、市、縣三級食品安全檢驗檢測體系。省級建設食品藥品安全評價監(jiān)測中心和食品安全檢驗檢測中心。支持鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品、食用農產品快檢能力建設，加強省、市兩級藥品檢驗檢測體系和省級醫(yī)療器械檢驗檢測機構能力建設。
食品分類分級分等監(jiān)管
在食品生產監(jiān)管方面，江蘇將建立完善市場準入和退出機制。加強食品分類分級分等監(jiān)管，加大日常監(jiān)督檢查和風險排查力度。公開日常監(jiān)管信息，全面推行企業(yè)“黑名單”制度，建立食品質量安全受權、責任約談等制度。探索建立食品安全檢查員制度。拓展食品生產電子追溯系統(tǒng)覆蓋產品的種類、企業(yè)數(shù)量，并與食品銷售、餐飲服務等環(huán)節(jié)對接，實現(xiàn)全鏈條可追溯。
越來越多的年輕人喜歡網(wǎng)上訂餐，這一塊將如何被監(jiān)管？根據(jù)規(guī)劃，江蘇將探索建立隨機抽查、信用分類分級監(jiān)管等監(jiān)管機制。其中就提到，建立互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營監(jiān)管機制，落實第三方平臺提供者的食品安全管理責任，加強互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營網(wǎng)上監(jiān)測能力建設，嚴格互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營、網(wǎng)絡訂餐等新業(yè)態(tài)監(jiān)管。
建“失信黑名單”和退出機制
食品藥品安全將與企業(yè)信用掛鉤。江蘇將推進食品藥品安全信用體系建設。歸集整合農業(yè)、糧食、畜牧漁業(yè)、出入境檢驗檢疫、海關等食品相關監(jiān)管部門和行業(yè)掌握的信用信息，研究探索食品安全領域聯(lián)合監(jiān)管機制，加大失信聯(lián)合懲戒力度。整合健全省級信用信息管理系統(tǒng)，完善信用信息征集、披露、使用制度，建立失信黑名單披露、市場禁入和退出等制度。
你我發(fā)現(xiàn)問題，都可以隨時舉報。江蘇將建成覆蓋省、市、縣三級的投訴舉報業(yè)務系統(tǒng)，實現(xiàn)網(wǎng)絡24小時接通，電話在受理時間內接通率100%。健全“12331”投訴舉報信息化平臺。
專項整治向行業(yè)“潛規(guī)則”開刀
深入開展專項整治和綜合治理。具體來說，江蘇將整治食品安全突出隱患及行業(yè)共性問題，嚴厲打擊食品非法添加、制假售假、濫用食品添加劑、用回收食品作為原料生產食品、保健食品標簽宣傳欺詐等突出問題。深入開展高毒農藥、獸用抗菌藥、“瘦肉精”、生豬屠宰、假劣農資等突出問題專項整治。
抓住藥品醫(yī)療器械安全領域社會反映強烈的突出問題，特別是帶有行業(yè)“潛規(guī)則”性質的問題，持續(xù)深入開展專項整治。
江蘇還將強化藥品、醫(yī)療器械、化妝品監(jiān)管。比如，加強藥品注冊管理，推進藥品上市許可持有人制度試點工作。實施藥物臨床前研究機構和項目動態(tài)備案管理。探索實施藥品批發(fā)企業(yè)分類管理、藥品零售企業(yè)分級管理制度。同時加強醫(yī)療器械監(jiān)管。包括強化醫(yī)療器械使用質量監(jiān)管，加強醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測。每年全覆蓋檢查三級甲等醫(yī)療機構醫(yī)療器械使用情況。
