近日，宜豐縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局新昌分局在對轄區(qū)內(nèi)食品進行抽樣送檢中，查出宜豐縣某超市經(jīng)營的銀耳有十分嚴重的質(zhì)量問題，經(jīng)送法定機構(gòu)檢測，該銀耳加工使用的添加濟二氧化硫殘留量測定值是2.72g/kg,而國家標準是則是小于或等于0.05/kg,超過國家規(guī)定標準54倍。
經(jīng)進一步調(diào)查得知，該銀耳產(chǎn)自福建古田，由南昌縣一商戶包裝經(jīng)銷，生產(chǎn)日期標注為2017年7月1日，保質(zhì)期為一年，包裝袋上還有QS食品安全標志?，F(xiàn)新昌分局正依法立案查處。（二氧化硫?qū)偈称诽砑訚?，因為二氧化硫類物質(zhì)通過生成亞硫酸，亞硫酸對食品有漂白和防腐作用）。如果在食品加工過程中沒有掌握好二氧化硫類物質(zhì)的使用量，或為了追求其產(chǎn)品具有良好的外觀色澤或延長食品包藏期限或為掩蓋劣質(zhì)食品，不顧標準限制，超量使用二氧化硫類添加劑，食用了二氧化硫殘留超標的食物會產(chǎn)生惡心、嘔吐等胃腸道癥狀，對人體健康造成嚴重影響。
市場監(jiān)管人員提醒廣大消費者：在購買食品時，不要過分追求食物外觀鮮亮、潔白的顏色；另外二氧化硫殘留超標的食物還會有一種刺激性的氣味，所以在選購食物的時候不妨用鼻子聞一聞，以免買到“毒銀耳”而有礙健康。
