2017年6月29日訊，北京食品安全宣傳周活動今天下午在豐臺區(qū)新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場啟動。宣傳周期間，將設置食品安全“公眾開放日”，組織公眾觀摩和親身體驗食品檢驗等活動。
另據(jù)了解，自本月起，本市食品市場全面推行牛羊肉屠宰企業(yè)訂單式供應模式，并在產(chǎn)品胴體加掛“追溯碼”標識。
市食藥監(jiān)局食品市場監(jiān)管處處長李江告訴記者，追溯碼以在牛羊肉胴體掛標識牌的形式體現(xiàn)，掛牌主要內(nèi)容有追溯碼、企業(yè)名稱、生產(chǎn)日期等，具有防偽性、唯一性和防拆性，是屠宰企業(yè)在京銷售牛羊肉產(chǎn)品的全程追溯標識，相當于給產(chǎn)品帶上了“身份證”。
自本月起，本市食品市場全面推行牛羊肉屠宰企業(yè)訂單式供應模式，訂單式模式是由集中交易市場商戶提前向屠宰企業(yè)發(fā)送訂貨需求，屠宰企業(yè)按照需求數(shù)量進行屠宰配貨，從而進一步遏制未經(jīng)檢驗檢疫的肉品、來源不明的肉品假冒他人品牌的肉品混入正規(guī)市場。
