食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）七月六日公布，一個(gè)預(yù)先包裝酸芥菜樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)界如持有受影響批次的產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。
產(chǎn)品資料如下︰
產(chǎn)品名稱(chēng)︰素麗酸芥菜
原產(chǎn)地︰泰國(guó)
總代理︰復(fù)興（香港）貿(mào)易有限公司
凈重︰每包三百克／十點(diǎn)五安士
此日期前最佳︰二○一八年十一月二十八日
發(fā)言人說(shuō)：中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，從藍(lán)田一零售點(diǎn)抽取上述樣本作檢測(cè)。結(jié)果顯示，酸芥菜樣本含百萬(wàn)分之一百六十的二氧化硫，超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬(wàn)分之一百。
中心已知會(huì)涉事商戶(hù)上述違規(guī)事項(xiàng)，而有關(guān)商戶(hù)已按中心指令將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來(lái)源及分銷(xiāo)情況。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。
二氧化硫是一種經(jīng)常用于干菜、干果、腌菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類(lèi)食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。按上述不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下，不會(huì)對(duì)市民健康造成不良影響。不過(guò)，個(gè)別人士對(duì)這種防腐劑有過(guò)敏反應(yīng)，可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。市民如食用上述產(chǎn)品后感到不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定，違者一經(jīng)定罪，最高可被判罰款五萬(wàn)元及入獄六個(gè)月。市民則應(yīng)向可靠的商販購(gòu)買(mǎi)食物，同時(shí)應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食而過(guò)量攝取某些化學(xué)物。
中心會(huì)知會(huì)業(yè)界、繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
完
2017年7月6日（星期四）
