“吃榴蓮之后飲牛奶，毒過眼鏡蛇。又一游客客死泰國異鄉(xiāng)。”近日，一則稱“吃完榴蓮喝牛奶會產(chǎn)生劇毒”的消息讓不少愛吃榴蓮的網(wǎng)友嚇了一跳。對此，福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科王醫(yī)師表示這種說法一點都不靠譜。
“吃榴蓮之后飲牛奶，毒過眼鏡蛇，一位中國游客在泰國旅游的時候，吃了很多榴蓮之后又喝了牛奶，致咖啡因中毒血壓飆升，結(jié)果引發(fā)心臟病猝死，年僅28歲。泰國有明確規(guī)定，食用大量榴蓮后，8小時之內(nèi)不能飲奶類產(chǎn)品。還有食用榴蓮后不能喝酒！不能喝可樂，吃茄子！”該消息稱榴蓮除了搭配牛奶外，跟常見的可樂、酒精、茄子一起吃也會引起中毒。
針對消息中的內(nèi)容，《網(wǎng)絡(luò)辟謠舉報平臺》記者采訪了福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科的王醫(yī)師。王醫(yī)師稱該消息并不靠譜，否則滿大街售賣榴蓮冰淇淋、榴蓮蛋糕的甜品店都要關(guān)門了。
王醫(yī)師告訴記者，從食物中過量攝入咖啡因，會導(dǎo)致血壓增高，心慌等癥狀。但是食物中是否含有咖啡因，是食物本身固有的特質(zhì)，榴蓮和牛奶本身都不含有咖啡因，兩種不含咖啡因的食物放在一起是不可能憑空產(chǎn)生出咖啡因的。同樣，就算同食榴蓮與含少量咖啡因的可樂引起了不適，也跟是否和榴蓮一起吃沒有關(guān)系。
“我從事臨床營養(yǎng)工作以來，還未遇過因同食榴蓮和牛奶產(chǎn)生咖啡因中毒的病例。”王醫(yī)師說。
那么，榴蓮能否與酒一起食用呢？王醫(yī)師表示，有相關(guān)研究顯示，榴蓮會對人體中代謝酒精的酶產(chǎn)生一定抑制作用，從而使代謝酒精的時間延長，但并不能直接表明兩者一同食用就會產(chǎn)生嚴(yán)重的后果。
