記者從福建檢驗檢疫局獲悉，近日，該局技術(shù)中心制定《食品安全國家標準 食品中多環(huán)芳烴的測定》（GB 5009.265-2016）正式發(fā)布實施，該標準明確和規(guī)范了食品中XX種類多環(huán)芳烴殘留的測定工作，對有效防控食品中有毒有害物質(zhì)，保障食品安全具有重要意義，同時該方法也具有廣泛的應(yīng)用前景。
今年上半年，國際能力驗證機構(gòu)FAPAS（Food Analysis Performance Assessment Scheme）組織全球61家實驗室參加的“熏魚中六種多環(huán)芳烴殘留測定”能力驗證，所指定的檢測方法即為福建局技術(shù)中心制定的標準方法。技術(shù)中心報名參加了此項能力驗證活動并成為僅有的全部項目獲滿意結(jié)果的13家機構(gòu)之一，其技術(shù)能力進一步獲得認可。
據(jù)介紹，多環(huán)芳烴是重要的食品和環(huán)境污染物，其主要來源于有機物熱解和不完全燃燒，是數(shù)量較大、分布較廣的一類環(huán)境致癌物，食品受到多環(huán)芳烴污染將會對人體健康造成嚴重危害。
