9日，昆明市衛(wèi)生計(jì)生委在市疾病預(yù)防控制中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“市疾控中心”）舉辦“食品安全實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日”活動(dòng)。40名市民走進(jìn)市疾控中心的食品安全實(shí)驗(yàn)室，參觀并了解該中心人員是如何運(yùn)用先進(jìn)的儀器設(shè)備和精湛的技術(shù)，保障人民群眾舌尖上的安全的。
據(jù)了解，目前昆明市已建立起覆蓋城鄉(xiāng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，監(jiān)測(cè)環(huán)節(jié)涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的整個(gè)食品供應(yīng)鏈。監(jiān)測(cè)樣本覆蓋糧食和糧食制品、肉及肉制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品、調(diào)味品、水產(chǎn)品、冷凍飲品，蔬菜、水果及其制品等居民日常消費(fèi)量大的食品。監(jiān)測(cè)項(xiàng)目包括有害元素、生物毒素、食品添加劑、非法添加物質(zhì)、禁用藥物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、致病菌、寄生蟲(chóng)等130余項(xiàng)。
