今年，市食藥監(jiān)局計(jì)劃在全市食品生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)、超市、批發(fā)商、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位等區(qū)域開展食品安全監(jiān)督抽檢16000批次。在保證城市、農(nóng)村全部覆蓋的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、大型集體餐飲場(chǎng)所以及農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)區(qū)域食品的監(jiān)督抽檢。截止到6月底，市食藥監(jiān)局對(duì)糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品、蛋制品等30類食品共計(jì)2284批次進(jìn)行抽檢并出具檢驗(yàn)報(bào)告，發(fā)現(xiàn)不合格食品14批次，合格率為99.39%。

    沈陽市食藥監(jiān)部門在檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)日，對(duì)14批次不合格產(chǎn)品涉及的企業(yè)、商超等單位及業(yè)戶立即采取封存庫存問題食品，排查問題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改，并嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)依法對(duì)涉及的企業(yè)及業(yè)戶進(jìn)行核查處置。

    14批次不合格食品范圍

    微生物項(xiàng)目超標(biāo)

    主要在淀粉、糕點(diǎn)、飲用水和水果制品中。主要為企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)污染和貯藏條件不達(dá)標(biāo)造成的。

    超限量、超范圍使用食品添加劑

    主要集中在肉制品、糖果制品、水果制品、豆制品中。主要原因?yàn)槠髽I(yè)生產(chǎn)者在加工環(huán)節(jié)違規(guī)添加食品添加劑。

    品質(zhì)指標(biāo)不合格

    主要在肉制品、食用油、油脂及其制品中。主要原因?yàn)槠髽I(yè)對(duì)生產(chǎn)工藝及儲(chǔ)存環(huán)境控制不當(dāng)。

    食品標(biāo)簽中的鈉含量超標(biāo)

    主要在炒貨食品及堅(jiān)果制品中。主要原因是企業(yè)生產(chǎn)者在加工環(huán)節(jié)由于拌料的不均勻，以及原材料本身含有的鈉離子沒有計(jì)算在內(nèi)造成的。