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央視科學(xué)實(shí)驗(yàn)破除芬達(dá)色素謠言

   2017-07-04 中國食品網(wǎng)9560
核心提示:  最近,芬達(dá)色素實(shí)驗(yàn)在網(wǎng)絡(luò)上持續(xù)發(fā)酵,實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)者用一張紙巾快速攪拌玻璃杯中的橘色汽水,1分鐘后,杯子里的飲料呈現(xiàn)出
  最近,芬達(dá)色素實(shí)驗(yàn)在網(wǎng)絡(luò)上持續(xù)發(fā)酵,實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)者用一張紙巾快速攪拌玻璃杯中的橘色汽水,1分鐘后,杯子里的飲料呈現(xiàn)出白色狀,而紙巾已變成橘色。這一實(shí)驗(yàn)通過網(wǎng)絡(luò)傳播,給愛喝汽水的人們心理蒙上了一層陰影。一邊是好喝的汽水,一邊是對色素的忌憚,這種騎虎難下的感覺著實(shí)令人難受。特別是在夏季又一次到來的時(shí)候,不喝汽水消夏,又該怎么活呢?
 
  按說,一個(gè)在網(wǎng)絡(luò)上傳播的視頻不應(yīng)該有多少權(quán)威性,但是當(dāng)大家親眼看到一張紙放在飲料杯子中攪拌后,飲料很快失去了本來的顏色,而原本為白色的紙張卻變?yōu)轱嬃系念伾簿筒坏貌粦岩煞疫_(dá)含有大量色素了。
 
  雖然芬達(dá)色素實(shí)驗(yàn)讓很多原本喜歡汽水的人變得談之色變,但是也有一些人對此表示質(zhì)疑,市場上各種汽水多得是,很多人一年四季都喝汽水,也沒看誰因此喝壞了身體,或是生了什么病。這個(gè)實(shí)驗(yàn)有科學(xué)依據(jù)嗎?
 
  2017年的315晚會,便專門針對芬達(dá)色素實(shí)驗(yàn)做了一個(gè)現(xiàn)場演示。央視平臺是有權(quán)威的,可信度要比一個(gè)其他來源的實(shí)驗(yàn)高的多。那么,這次現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)到底能得出什么結(jié)果呢?
 
  在“315晚會”上,央視對此特別發(fā)布了預(yù)警:橙色飲料中放入“紙巾”,攪拌后飲料顏色變淺,不是因?yàn)樯爻瑯?biāo),是由于使用的“紙巾”是吸附力超強(qiáng)的色母片。那什么是色母片呢?其實(shí)什么是一種新型洗衣用品,吸附能力很強(qiáng),不論對于天然色素還是人工色素,都具有極強(qiáng)的吸附作用。例如:在洗衣服時(shí)放一兩張色母片,衣物之間就不會互相染色了。用吸附力極強(qiáng)的色母片吸附飲料顏色,以此說明飲料色素超標(biāo),這種實(shí)驗(yàn)是沒有任何科學(xué)依據(jù)。
 
  其實(shí),食物中添加色素的事并不少見,汽水加入色素也不是稀罕事。芬達(dá)色素實(shí)驗(yàn)之所以能引發(fā)強(qiáng)烈反響,一方面是因?yàn)楣姴恢酪曨l中用的是色母片,另一方面則是欠缺必要的科學(xué)知識,這才使得芬達(dá)色素實(shí)驗(yàn)受到了如此多的關(guān)注。好在今年的315晚會為汽水正了名,也讓愛喝汽水的人們再也不用擔(dān)心色素問題了。
 
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