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央視科學實驗破除芬達色素謠言

   2017-07-04 中國食品網(wǎng)9830
核心提示:  最近,芬達色素實驗在網(wǎng)絡上持續(xù)發(fā)酵,實驗中,實驗者用一張紙巾快速攪拌玻璃杯中的橘色汽水,1分鐘后,杯子里的飲料呈現(xiàn)出
  最近,芬達色素實驗在網(wǎng)絡上持續(xù)發(fā)酵,實驗中,實驗者用一張紙巾快速攪拌玻璃杯中的橘色汽水,1分鐘后,杯子里的飲料呈現(xiàn)出白色狀,而紙巾已變成橘色。這一實驗通過網(wǎng)絡傳播,給愛喝汽水的人們心理蒙上了一層陰影。一邊是好喝的汽水,一邊是對色素的忌憚,這種騎虎難下的感覺著實令人難受。特別是在夏季又一次到來的時候,不喝汽水消夏,又該怎么活呢?
 
  按說,一個在網(wǎng)絡上傳播的視頻不應該有多少權威性,但是當大家親眼看到一張紙放在飲料杯子中攪拌后,飲料很快失去了本來的顏色,而原本為白色的紙張卻變?yōu)轱嬃系念伾簿筒坏貌粦岩煞疫_含有大量色素了。
 
  雖然芬達色素實驗讓很多原本喜歡汽水的人變得談之色變,但是也有一些人對此表示質(zhì)疑,市場上各種汽水多得是,很多人一年四季都喝汽水,也沒看誰因此喝壞了身體,或是生了什么病。這個實驗有科學依據(jù)嗎?
 
  2017年的315晚會,便專門針對芬達色素實驗做了一個現(xiàn)場演示。央視平臺是有權威的,可信度要比一個其他來源的實驗高的多。那么,這次現(xiàn)場實驗到底能得出什么結果呢?
 
  在“315晚會”上,央視對此特別發(fā)布了預警:橙色飲料中放入“紙巾”,攪拌后飲料顏色變淺,不是因為色素超標,是由于使用的“紙巾”是吸附力超強的色母片。那什么是色母片呢?其實什么是一種新型洗衣用品,吸附能力很強,不論對于天然色素還是人工色素,都具有極強的吸附作用。例如:在洗衣服時放一兩張色母片,衣物之間就不會互相染色了。用吸附力極強的色母片吸附飲料顏色,以此說明飲料色素超標,這種實驗是沒有任何科學依據(jù)。
 
  其實,食物中添加色素的事并不少見,汽水加入色素也不是稀罕事。芬達色素實驗之所以能引發(fā)強烈反響,一方面是因為公眾不知道視頻中用的是色母片,另一方面則是欠缺必要的科學知識,這才使得芬達色素實驗受到了如此多的關注。好在今年的315晚會為汽水正了名,也讓愛喝汽水的人們再也不用擔心色素問題了。
 
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