你知道嗎，每隔20分鐘就有一名幼兒被確診患上癌癥。根據(jù)全國腫瘤登記中心的最新數(shù)據(jù)顯示，中國每年新增3-4萬名兒童腫瘤患者，平均每1萬名兒童中，就會有1名癌癥兒童?，F(xiàn)在癌癥已經(jīng)成為兒童死亡的第二大原因，并以每年2.8%的速度增加。更可怕的是，癌癥已經(jīng)越發(fā)的低齡化。而誘發(fā)癌癥的原因有很多，比如：重金屬中毒。
“重金屬中毒，是造成癌癥多發(fā)的誘因之一，而飲食和環(huán)境是大多數(shù)人攝取重金屬的主要途徑。常見的被重金屬污染的食品包括水產(chǎn)品、稻谷等。”中糧營養(yǎng)健康研究院的王萌老師說。重金屬攝入過量會引起器官損壞和細胞癌變等不良后果，通過干擾體內(nèi)蛋白質(zhì)（例如酶等）的正常功能，影響DNA修復、染色體復制、細胞核功能等方式引起細胞變異，具體機理每種元素各異。幼兒因為正處在生長期，抵抗力遠遠比成年人要差，所以重金屬中毒對孩子的危害要遠遠大于成年人。
除了癌癥之外，重金屬中毒還會讓幼兒們患上其他疾病。而重金屬中的鉛和鎘是我們?nèi)粘Ｉ钪凶钣锌赡芙佑|到的兩種重金屬。在日常生活中，鉛的攝取是不可避免的。通過空氣，水源，生活、學習用具等等途徑人體都會攝取微量的鉛，但是最主要的攝取途徑還是食物。
中糧營養(yǎng)健康研究院的王萌老師解釋道：“以鉛元素為例，鉛元素沉積在大腦各個部位，主要在大腦皮層的額前區(qū)和海馬回，導致這些部位的神經(jīng)細胞纖維變短變細，突觸形狀改變，影響神經(jīng)信號的傳遞。額前葉皮質(zhì)是鉛中毒的多發(fā)區(qū)域。除額前葉皮質(zhì)之外，鉛中毒也會發(fā)生在小腦，具體表現(xiàn)為精細運動缺陷。”幼兒因其代謝和免疫力等特點，對鉛中毒尤為敏感，對鉛吸收率高達50%。它會影響幼兒的認知功能發(fā)育，造成行為異常，包括行為障礙、自閉癥、多動癥等。
而鎘元素主要來源為工業(yè)污染，以及被污染的水產(chǎn)品等。鎘元素會攻擊腎臟，造成腎小管的持續(xù)性傷害，從而讓幼兒患上“凡可尼癥候群”，像是在20世紀日本爆發(fā)的“痛痛病”就是典型的慢性鎘中毒的表現(xiàn)。
病從口入是有原因的，想要讓幼兒遠離重金屬的危害需要從多方面入手，中糧營養(yǎng)健康研究院的王萌老師給了如下幾個建議：
l 吃飯前洗手
l 不要購買校園周邊小商鋪的小吃
l 少吃含鉛量高的食品，例如爆米花、皮蛋、鉛封罐頭、涂有油彩的袋裝食品等
l 減少到鉛、鎘污染的地區(qū)玩耍，例如有廢氣污染和工業(yè)污染的地方
l 寶寶接觸的玩具需要有質(zhì)量保證，嚴防表面鉛、鎘含量超標。
l 避免寶寶被動吸煙
l 及時清除室內(nèi)裝修殘留的含鉛物質(zhì)，例如涂料等
食材上要杜絕病從口入，最好的辦法就是從源頭上斷絕污染，選擇有機食材是不錯的選擇，因為我國對有機食材的種植環(huán)境的土壤，水源都有嚴格的要求。那么如何選擇正確的食材呢？可以從放心的大平臺處購買，以中糧我買網(wǎng)頂英生活為例，作為高品質(zhì)會員制生鮮電商平臺，頂英生活甄選食材，提供高品質(zhì)有機蔬菜，肉禽海鮮，時令水果等。其中以商城中的多寶魚為例，經(jīng)權威機構檢測，其重金屬含量遠遠要低于國家標準量。而有機蔬菜則均未檢測出重金屬含量。
多寶魚檢測數(shù)據(jù)
有機蔬菜重金屬檢測數(shù)據(jù)，以上海青為例
為了孩子們的健康，要從起跑線抓起，嚴格控制入口食材的安全，讓孩子的每一口都是健康的。孩子健健康康的長大，就是家長們最大的愿望。
