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高端化與創(chuàng)新化優(yōu)勢顯現(xiàn) 海天味業(yè)成本突圍有道

   2017-07-18 中國食品網(wǎng)7650
核心提示:  在近期召開的佛山脊梁企業(yè)命名大會(huì)中,佛山市市長朱偉在提及企業(yè)所面臨的成本上漲等實(shí)際困難時(shí)表示,佛山要提振企業(yè)發(fā)展信心

  在近期召開的“佛山脊梁企業(yè)”命名大會(huì)中,佛山市市長朱偉在提及企業(yè)所面臨的成本上漲等實(shí)際困難時(shí)表示,佛山要提振企業(yè)發(fā)展信心,在繼續(xù)執(zhí)行去年降成本措施的基礎(chǔ)上,爭取今年再降100億元,努力把佛山打造成為全國制造業(yè)的成本洼地。海天味業(yè)作為佛山本地企業(yè),能獲評“脊梁企業(yè)”稱號,除了擁有規(guī)模優(yōu)勢,對本市經(jīng)濟(jì)建設(shè)有較大貢獻(xiàn)之外,其應(yīng)對成本上漲壓力的突圍之道,也受到與會(huì)企業(yè)和各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注。

  高端化與創(chuàng)新化優(yōu)勢顯現(xiàn) 海天味業(yè)成本突圍有道

  據(jù)海天味業(yè)2016年年報(bào)及2017年一季報(bào)顯示,和眾多調(diào)味品企業(yè)一樣,海天味業(yè)自去年開始面臨主要原材料大豆、白糖等收購價(jià)格上漲,以及包裝材料、運(yùn)輸費(fèi)用上漲等問題。為應(yīng)對成本壓力,海天味業(yè)從庫存調(diào)整入手,利用渠道優(yōu)勢理順產(chǎn)品銷路,并發(fā)揮好自身中高端產(chǎn)品的市場優(yōu)勢,迅速拓展出新的銷量增長點(diǎn)。根據(jù)對各地市場銷售情況的動(dòng)態(tài)監(jiān)控,海天味業(yè)將推進(jìn)的重點(diǎn)放在價(jià)格適中,更容易被消費(fèi)者接受的中高端產(chǎn)品上,海天味極鮮、海天金標(biāo)生抽成為迅速擴(kuò)張的兩大海天醬油產(chǎn)品,海天醬油的市場占有率已經(jīng)達(dá)到15%,海天味業(yè)極具前瞻性的高端化產(chǎn)品布局,為海天突破成本壓力,成功找到新的增長點(diǎn)。

  與產(chǎn)品的高端化相輔相成的,是海天味業(yè)自創(chuàng)業(yè)伊始就堅(jiān)持的產(chǎn)品創(chuàng)新化。2017年一季度,海天味業(yè)再次推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新,海天招牌味極鮮、海天特級金標(biāo)生抽,掀起“鮮味季”熱銷浪潮。同時(shí),海天產(chǎn)品的創(chuàng)新還延展至調(diào)味醬和蠔油產(chǎn)品領(lǐng)域,海天麻辣鮮黃豆醬、海天招牌拌餡蠔油等產(chǎn)品,以其精準(zhǔn)的市場定位成為消費(fèi)者全新的滋味選擇。此外,海天味業(yè)還積極布局被行業(yè)共同認(rèn)可的藍(lán)海市場——醋、料酒等產(chǎn)品的生產(chǎn)。

  截至2017年一季度,海天味業(yè)已經(jīng)順利完成對鎮(zhèn)江香醋品牌的收購,相關(guān)產(chǎn)能正在逐步得到釋放,而海天古道料酒,也通過植入海天味業(yè)冠名的《熟悉的味道2》,成為家喻戶曉的產(chǎn)品。

  從做好一瓶醬油開始,海天味業(yè)通過產(chǎn)品的高端化戰(zhàn)略,為消費(fèi)者定制性價(jià)比超高的產(chǎn)品,以銷量優(yōu)勢破解成本難題;而通過產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新,海天味業(yè)逐步有能力在醬油以外的調(diào)味品生產(chǎn)中取得優(yōu)勢,以多元化、持續(xù)優(yōu)化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),對沖成本壓力。

 
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