食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)湯森路透網(wǎng)站消息，近日湯森路透與美國(guó)國(guó)家公共電臺(tái)（NPR）進(jìn)行的一項(xiàng)健康調(diào)查表明，美國(guó)有五分之一的家庭中至少有一名成員患有食物過敏癥或者不耐受癥。
據(jù)了解，兩家單位每月進(jìn)行一次健康調(diào)查，以研究民眾對(duì)一系列健康話題的觀點(diǎn)與態(tài)度。
近期的調(diào)查表明，20%的美國(guó)家庭出現(xiàn)了食物過敏現(xiàn)象，其中對(duì)牛奶與牛奶產(chǎn)品的不耐受癥在所有過敏原不耐受癥中的發(fā)病率最高（占36%），其次為水果（19%）、蔬菜（9%）、花生（9%）、貝類（8%）、麩質(zhì)（7%）、小麥（6%）。食物過敏在35周歲以下65周歲以上群體中發(fā)病率較高。約有三分之二的食物過敏家庭稱有過醫(yī)師診斷的經(jīng)歷。
另外，在受訪者當(dāng)中，有59%的人支持在機(jī)場(chǎng)、食堂等公共場(chǎng)所禁止食物過敏原，然而有49%的受訪者認(rèn)為食物過敏問題被過分夸大。
原文鏈接：<http://thomsonreuters.com/content/news_ideas/articles/healthcare/471492>
