今年以來，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局多舉措保障全市校園食品安全，并要求持證學校食堂必須100%實施餐飲服務監(jiān)督量化分級管理。
2017年，多個部門開展春季學校食品安全聯(lián)合大檢查工作，再次要求學校建立和完善食品安全校長負責制和責任追究制，強化學校法人代表是學校食堂食品安全第一責任人的食品安全管理責任格局，要求加強對法律法規(guī)的學習，完善各項管理制度。3月下旬開始，全市對學校食品安全監(jiān)管工作開展現(xiàn)場督促指導，確保工作落實到位。
執(zhí)法人員重點對食堂場所布局、加工操作流程、原料采購貯存、索證索票、餐具清洗消毒、從業(yè)人員衛(wèi)生、食品備餐和留樣等情況進行全面檢查。引導學校食堂、校園中小型超市、食雜店納入云南省食品安全監(jiān)管網(wǎng)進行全程監(jiān)管，持證學校食堂必須100%實施餐飲服務監(jiān)督量化分級管理。同時，多形式開展食品安全宣傳周活動，取得明顯成效。
截至目前，全市共檢查了轄區(qū)2384個學校，下達責令整改書261份，檢查集體配餐企業(yè)26家。
