智利《戰(zhàn)略報》8月8日報道，根據(jù)Euromonitor咨詢公司的調查，智利近5年食用油銷售增長37%，2010年銷售額達2.26億美元。至于年度人均消費，智利為8.6公斤，低于阿根廷的9.7公斤，高于美國的5.7公斤和意大利的4.7公斤。
銷售額的增長，一方面是由于植物油價格的上漲，另一方面是食用油消費檔次提高，人們傾向于消費更健康的油，如橄欖油消費增長了25%到30%，根據(jù)智利橄欖油協(xié)會的數(shù)據(jù)，2004年智利年人均消費150克，2010年已經達到568克。
