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美國哈佛大學(xué)對(duì)12萬人追蹤25年發(fā)現(xiàn):低脂奶增加帕金森病風(fēng)險(xiǎn)

   2017-08-22 生命時(shí)報(bào)2200
核心提示:核心提示:低脂奶所含的脂肪約是正常奶的一半。很多人,尤其是女性,為了減肥會(huì)選擇飲用低脂奶,認(rèn)為它是全脂奶的健康替代食品。美國哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院最新發(fā)表在《神經(jīng)病學(xué)》雜志上的研究表明,牛奶喝得多,患帕金森病風(fēng)險(xiǎn)高;喝低脂奶比正常牛奶更易患帕金森病。
    低脂奶所含的脂肪約是正常奶的一半。很多人,尤其是女性,為了減肥會(huì)選擇飲用低脂奶,認(rèn)為它是全脂奶的健康替代食品。美國哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院最新發(fā)表在《神經(jīng)病學(xué)》雜志上的研究表明,牛奶喝得多,患帕金森病風(fēng)險(xiǎn)高;喝低脂奶比正常牛奶更易患帕金森病。

 

    研究招募了12萬名參與者,他們每兩年需要完成一份健康問卷,每4年完成一份膳食問卷。在長達(dá)25年的研究中,共有1036名參與者患上帕金森病。

 

    結(jié)果發(fā)現(xiàn),患帕金森病風(fēng)險(xiǎn)可能與牛奶攝入量有關(guān),每天攝入3份(每份200毫升左右)以上牛奶的人患帕金森病的風(fēng)險(xiǎn),比每天攝入少于1份奶制品的人高34%;每天飲用1份脫脂奶或低脂牛奶的人,與每周喝不到1杯的人相比,患帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)增加39%。該研究還發(fā)現(xiàn),冷凍酸奶也會(huì)增加患帕金森病風(fēng)險(xiǎn),未發(fā)現(xiàn)喝全脂奶與帕金森之間存在關(guān)聯(lián)。

 

    研究稱,一方面,牛奶促進(jìn)尿酸通過腎臟排泄,可降低血尿酸水平。而很多研究證實(shí),低尿酸水平與帕金森病的發(fā)病存在明確的相關(guān)性。另一方面,牛奶中含有的農(nóng)藥成分或神經(jīng)損傷毒素等物質(zhì)長期堆積在體內(nèi)也會(huì)增加帕金森病風(fēng)險(xiǎn)。

 

    研究人員建議,喝牛奶不要過量,應(yīng)盡量選擇全脂奶。《中國居民膳食指南(2016)》建議,每天攝入液體奶300毫升即可。

 
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