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鴻茅文化館
近日，記者走進(jìn)位于內(nèi)蒙古烏蘭察布市涼城縣的鴻茅文化館及鴻茅藥業(yè)GMP生產(chǎn)車間，近距離感受到了蒙族文化與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力。
自清乾隆四年(即公元1739年)第一壇鴻茅藥酒問(wèn)世起，近300年來(lái)，依托蒙族文化中厚重的“酒”、“藥”文化積淀，通過(guò)在科技研發(fā)與技術(shù)引進(jìn)上的大力投入，鴻茅品牌承古求新，結(jié)合高科技萃取技術(shù)，將中國(guó)酒文化和中醫(yī)藥文化的完美結(jié)合，開(kāi)創(chuàng)了符合GMP標(biāo)準(zhǔn)的20級(jí)精制法，帶動(dòng)了傳統(tǒng)藥酒的科技發(fā)展和科技創(chuàng)新，打造出了中華藥酒文化，也成為了迄今為止唯一入選“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的傳統(tǒng)藥酒。
在鴻茅文化館，記者看到了鴻茅藥酒的“八步釀造工藝實(shí)景展”。據(jù)介紹，67味上等中藥材，經(jīng)過(guò)選藥、炮制、另煎、鼎合、封壇、泉浸、地養(yǎng)、茅縮等八步釀造工藝和69道工序，最終釀成鴻茅藥酒。
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授、中國(guó)醫(yī)史文獻(xiàn)研究所所長(zhǎng)、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作專家委員會(huì)委員柳長(zhǎng)華表示，傳統(tǒng)醫(yī)藥是我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)重要的組成部分，傳統(tǒng)醫(yī)藥中的民族醫(yī)藥是我國(guó)民族傳統(tǒng)文化的寶貴遺產(chǎn)。鴻茅藥酒特殊的炮制加工技藝入選第四批國(guó)家級(jí)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，正是繼承和弘揚(yáng)了傳統(tǒng)醫(yī)藥文化。
“良藥濟(jì)世、精工取繁”的古訓(xùn)奠定了鴻茅百年基業(yè)的質(zhì)量基礎(chǔ)，但基業(yè)如何長(zhǎng)青？?jī)?nèi)蒙古鴻茅藥業(yè)股份公司董事長(zhǎng)鮑洪升告訴記者，鴻茅藥酒加入中央電視臺(tái)“國(guó)家品牌計(jì)劃”，是國(guó)家平臺(tái)對(duì)“鴻茅”品牌的高度肯定。鴻茅藥酒一直是在傳承中創(chuàng)新的踐行者，“鴻茅”所飽含的品牌文化更值得去挖掘。內(nèi)蒙古鴻茅藥業(yè)股份公司負(fù)責(zé)人段炬紅也表示，鴻茅品牌深深地植根于“禮孝文化”和“藥酒養(yǎng)生”文化的沃土中，就能夠從低層次、低價(jià)值、多品牌混戰(zhàn)的產(chǎn)品層面競(jìng)爭(zhēng)提升到文化層面競(jìng)爭(zhēng)的格局，這樣企業(yè)也就真正具備了基業(yè)長(zhǎng)青的基因。
