端午節(jié)即將來臨，為切實保證廣大消費者節(jié)日期間的食品安全，在強(qiáng)化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管的同時，市食品藥品監(jiān)管局于2017年5月在全市范圍內(nèi)開展了端午節(jié)粽子專項監(jiān)督抽檢。

　　本次粽子專項監(jiān)督抽檢，共抽檢了47家企業(yè)的123批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗全部合格，現(xiàn)將抽檢結(jié)果予以公告，具體樣品信息詳見附件。

　　消費者如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打我市食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。

　　特此公告。

　　附件：1.   本次檢驗項目.doc

　　2.   監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

　　重慶市食品藥品監(jiān)督管理局

　　2017年5月23日

　　端午節(jié)粽子安全消費提示

　　一年一度的端午節(jié)即將來臨，也是人們食用粽子的高峰時期，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局提示消費者在選購、貯存、烹煮和食用粽子時，應(yīng)當(dāng)注意以下方面：

　　一是通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全；查看包裝是否完整或真空包裝是否漏氣漲袋、散裝粽子有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。

　　二是對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子變質(zhì)。生熟粽子分開貯存，打開的粽子放在室溫下不得超過2小時。

　　三是食用前應(yīng)洗凈雙手，冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反復(fù)加熱，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

　　消費者如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報電話12331。