2017年5月，全省共完成并公布4501批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品4451批次，不合格樣品50批次，樣品總體合格率為98.89%。
抽檢不合格的50批次樣品中，不合格指標(biāo)有52項(xiàng)。其中：農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題占28.85%；超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題占15.38%；非食用物質(zhì)問(wèn)題占1.92%；微生物污染問(wèn)題占34.62%；生物毒素問(wèn)題占5.77%；品質(zhì)指標(biāo)不合格問(wèn)題占13.46%。
各類(lèi)食品監(jiān)督抽檢結(jié)果公布情況見(jiàn)附件。
備注：抽檢合格率與測(cè)算基數(shù)、抽樣樣本量直接相關(guān)，某批次或某階段抽檢合格率不能直接判定該類(lèi)產(chǎn)品的總體質(zhì)量狀況。抽檢信息需在抽樣、檢測(cè)、出具法定檢驗(yàn)報(bào)告，復(fù)檢期已達(dá)法定時(shí)限，并按程序?qū)彾ê蠊?，因此附件中合格率為本月已公布監(jiān)督抽檢合格率，不代表本月實(shí)際完成監(jiān)督抽檢合格率。
附件：
序號(hào) 食品類(lèi)別 監(jiān)督抽檢樣品 總量（批次） 不合格樣品 數(shù)量（批次） 合格率 備注
1
糧食加工品
311
3
99.03%
2
食用油、油脂及其制品
85
0
100%
3
調(diào)味品
221
1
99.55%
4
肉制品
254
8
96.85%
5
乳制品
64
0
100%
6
飲料
131
0
100%
7
方便食品
21
0
100%
8
餅干
5
0
100%
9
罐頭
2
0
100%
10
冷凍飲品
0
0
/
11
速凍食品
2
0
100%
12
薯類(lèi)和膨化食品
6
0
100%
13
糖果制品
6
0
100%
14
茶葉及相關(guān)制品
50
0
100%
15
酒類(lèi)
194
7
96.39%
16
蔬菜制品
91
2
97.8%
17
水果制品
12
0
100%
18
炒貨食品及堅(jiān)果制品
2
2
0
19
蛋制品
30
0
100%
20
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
0
0
/
21
食糖
3
0
100%
22
水產(chǎn)制品
36
0
100%
23
淀粉及淀粉制品
22
0
100%
24
糕點(diǎn)
52
1
98.08%
25
豆制品
27
0
100%
26
蜂產(chǎn)品
56
0
100%
27
保健食品
0
0
/
28
特殊膳食食品
0
0
/
29
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
0
0
/
30
嬰幼兒配方食品
0
0
/
31
餐飲食品
68
12
82.35%
32
食品添加劑
0
0
/
33
食用農(nóng)產(chǎn)品
2750
14
99.49%
34
其他（請(qǐng)?jiān)趥渥?biāo)注類(lèi)別）
0
0
/
合 計(jì)
4501
50
98.89%