一、 湖北省碘鹽標準
按照“因地制宜、分類指導、科學補碘”的原則，為貫徹《食品安全國家標準食用鹽碘含量》（GB26878-2011），在開展居民碘營養(yǎng)狀況評價及不同濃度碘鹽社區(qū)干預試驗的基礎上，結合我省碘缺乏病防治工作需要，經專家論證，確定我省食用鹽碘含量平均水平為25mg/kg。此標準從2012年3月15日起執(zhí)行。5年來的監(jiān)測結果顯示，我省居民碘營養(yǎng)水平處于適宜狀態(tài)。
二、 劃定邊遠貧困碘缺乏地區(qū)
湖北省是碘缺乏病流行嚴重的省份之一，全省103個縣（市、區(qū)）均為缺碘地區(qū)，而且缺碘程度農村高于城市、山區(qū)高于平原。全省邊遠貧困碘缺乏地區(qū)共37個縣（市、區(qū)）：
利川市、建始縣、巴東縣、恩施市、宣恩縣、來鳳縣、咸豐縣、鶴峰縣、?？悼h、南漳縣、谷城縣、鄖西縣、竹山縣、竹溪縣、鄖縣、房縣、丹江口市、英山縣、羅田縣、麻城市、紅安縣、蘄春縣、團風縣、長陽縣、秭歸縣、五峰縣、遠安縣、興山縣、孝昌縣、大悟縣、陽新縣、通山縣、通城縣、崇陽縣、咸安區(qū)、京山縣、神農架林區(qū)。