從抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題來(lái)看，一是品質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，占不合格項(xiàng)目檢出總數(shù)的33.3%，主要是食用油、調(diào)味品、酒類、糕點(diǎn)、飲料等類別中蛋白質(zhì)、過(guò)氧化值、總酸、酒精度、酸值（價(jià)）等項(xiàng)目不合格。二是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格項(xiàng)目檢出總數(shù)的25.3 %，主要是肉制品、糖果制品、酒類、餐飲食品等類別中苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、日落黃、亞硝酸鹽、鋁的殘留量等項(xiàng)目不合格。三是其他污染物不合格，不合格項(xiàng)目檢出總數(shù)的18.7%，主要是食用油中苯并[α]芘、溶劑殘留量等不合格。四是微生物指標(biāo)不合格，不合格項(xiàng)目檢出總數(shù)的18.7%，主要是肉制品、乳制品、調(diào)味料、飲料、方便食品、糕點(diǎn)等類別中檢出菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母、銅綠假單胞菌等項(xiàng)目不合格。

    公布的具體抽檢信息可在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局政府網(wǎng)站“食品抽檢信息”專欄（網(wǎng)址：http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/）、自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“抽檢信息”專欄（網(wǎng)址：http://www.xjda. gov.cn/）查詢。

    特此通告。

    新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

    2017年7月11日

       2017年 第34號(hào)2017年第二季度區(qū)局各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表.doc