法國農業(yè)部稱，受冰雹與霜凍的影響，2017年法國葡萄酒產量預計為3700～3820萬升，比2016年的4550萬升下降約17%，是歷史最低水平，比5年以來的平均產量低16%，甚至比同樣遭受霜凍襲擊的1991年更糟糕。這會造成某些產區(qū)的葡萄酒更難買到，價格更高。
據(jù)報道，2017年波爾多產區(qū)由于春季霜凍的巨大影響可能導致葡萄酒產量比2016年下降50%，波爾多右岸地區(qū)受災更嚴重。很多頂尖酒莊采用防凍技術，甚至利用直升飛機在葡萄藤上空盤旋促進空氣流通。
波爾多和薄酒萊產區(qū)，葡萄開花期較好，葡萄產量將比2016年提高14%；夏布利和勃艮第北部夜丘產區(qū)（Cote de Nuits）受霜凍影響嚴重；在阿爾薩斯州，霜凍使葡萄產量比2016年下降30%，萌芽較早的品種瓊瑤漿受損最嚴重。
在朗格多克、普羅旺斯和羅納河谷南部地區(qū)，歌海娜葡萄品種存在落果和白粉病的問題；盧瓦爾河區(qū)，霜凍造成一些地區(qū)葡萄產量減少10%～40%，但總體而言，采摘時間比平常提前15天，葡萄產量與同樣經歷霜凍的2016年相比上漲7%。
整個法國初夏氣溫較高，葡萄生長狀況比正常情況下提前10～20天，有助于葡萄生存和充分成熟。
