8月21日晚間，桃李面包發(fā)布2017年半年報顯示，今年1-6月，桃李面包營業(yè)收入為18.15億元，同比增長24.39%；凈利潤為1.83億元，同比下滑3.23%。其中，桃李面包核心產(chǎn)品桃李品牌的面包及糕點實現(xiàn)的營業(yè)收入18億元，較上年同期增加3.5億元，增長了24.42%，占公司年度營業(yè)收入99.62%。奶棒、醇熟等明星產(chǎn)品繼續(xù)獲得穩(wěn)步增長，紅豆燒等新品呈現(xiàn)較高速增長，產(chǎn)品綜合競爭力繼續(xù)獲得提升。
桃李面包表示，烘焙食品在歐美國家早已成為人們生活中的必需品。作為主食，面包和餅干等烘焙產(chǎn)品在西方家庭的三餐中占據(jù)著主要地位，近年來，隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展，居民生活水平的提高，對食品的質(zhì)量和口味也提出了更高的要求，為了滿足消費者的各種需求，烘焙食品的品種也呈現(xiàn)出多樣化的趨勢，烘焙行業(yè)在各國快速發(fā)展，在數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)工藝和技術(shù)等方面均不斷提高，市場規(guī)?？傮w呈擴大趨勢。
目前國內(nèi)面包生產(chǎn)企業(yè)較為分散，跨區(qū)域的面包生產(chǎn)企業(yè)較少，根據(jù)國家統(tǒng)計局和《中國食品報》的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，截至2015年底，全國上萬家糕點面包生產(chǎn)企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可資格，但全國年主營業(yè)務(wù)收入超過2000萬元規(guī)模以上的糕點面包生產(chǎn)企業(yè)僅有703家。
